楊婆子和阿勇,一人手上端著兩個菜,放在離安夏不遠的小桌上,又看著桌上那冒尖的白米飯,心中滋味萬千!
這樣好的主家,打死他們都不想再被賣去下一家了,所以一定要盡心盡力干活。
要知道,他們從前在別家干活的時候,給下人吃的也就是一些雜糧粗糧。
或者是給幾個饅頭,再加上些素菜,肉那是年節的時候才能吃到了,哪里像現在碰上的這個主家,來的第一天就是大白米飯和肉菜都吃到飽?
楊婆子和阿勇對視一眼之后,飛快的把飯扒完,然后齊齊站在還在吃飯的安夏身側。
“東家,咱們飯吃好了,您還有什么吩咐嗎?”
安夏一怔,半響才放下碗筷,似有些不可置信,“你們倆吃飽了嗎?這么快?吃飯過快對胃腸不好,以后還是慢些。”
“活倒是還有一些,楊嬸你去把那幾條鱖魚去頭去骨再片成薄魚片,還有那兩只雞也宰了,把雞胸肉給取出來,切成小條。”
“至于阿勇,那些蝦上的水應該已經瀝干了,方才讓你燒的那一大爐子炭應該也好了,你把蝦放在爐子上烘,烘好以后,將廚房檐下掛的那一小袋干香菇和我今日買的干香菇放在一起,用那邊的石磨碾成粉!”
兩人也不問安夏弄這些是為了做什么,應了一聲“好嘞”就都去干活了。
用香菇和雞肉還有河鮮做提鮮粉的事情,安夏在選了鋪子之后就有這個想法了。
安春和孫嬸子的手藝是很好,而她知道的菜色也很多,這在短期內確實是一個優勢!
但是天長日久的,菜色總有窮盡的時候,別人的酒樓也會有好廚子!
所以最重要的,還是要有取勝的法寶,哪怕是同樣的食材,自己做出來的就是比別家好吃,這樣,生意才能長久。
而這提鮮粉,就是安夏的法寶。
因為這個時代,調料還不是很齊全,就是油鹽醋這些,連醬的種類都極少,味精這種東西就更不要說了。
她吃好了飯,將碗筷放進廚房后,將自己曬在院內的藥材翻了一遍。
翻好藥材后,她才進了家里專門制藥材的房內。
楊婆子和阿勇熟悉的很快。
阿勇見安夏進了屋,指著眼前這些食材問,“嬸子,你說東家這是要做啥啊?好好的食材,全部都磨成粉末了,難不成是要熬粥喝嗎?”
楊嬸子搖頭道,“我做廚這么多年,從未見過這種做法,不過東家說啥,咱們聽啥就是了,總歸東家自有自己的道理。”
“你好好將那些干蘑菇磨成粉,我得好好看著這烘蝦的火,要是火大了,這蝦要發苦的,那可就壞事了。”
晚上。
安春還是和葫蘆村的人一起坐牛車回來了,依舊沒住在酒樓的后院。
才入家門,就聞到自家屋內香味撲鼻。
“夏兒,你這是做了啥啊?”安春指著那些干蘑菇和魚蝦問。
安夏調皮的眨眨眼睛,“當然是能讓你的手藝變得更好的東西嘍!”
“大姐,你咋又回來了,每日這么奔波不累嗎?”
安春笑著說,“我還不是怕你自己不會做飯吃。”
阿勇和楊婆子見安夏喊她大姐,立馬跟在身后齊聲道,“大東家!”