到了下午,天香樓已經閉門歇業了,只專心的做著中秋宴。
這次中秋宴,除了傳統的雞鴨魚肉,還有安夏特意備著的那一對梭子蟹和一條麻魚。
當然,因為椰子雞的反響很好,所以安夏也讓安春做了一份給天香樓的伙計嘗嘗。
安春許是受了唐師傅的話的影響,梭子蟹一半做成了香辣,一半用清蒸保存了食材原本的鮮味。
麻魚也是,一半做成了云水鎮人愛吃的口味,放了咸菜和辣椒,另一半用水煮了煮,調了個料汁,
安夏還特意讓王屠夫送了許多帶肉的筒骨來,砍成兩段,在鍋里燉。
此刻肉已經要離骨了,濃郁發白的湯在滾滾的翻騰著。
伙計們在外面望眼欲穿,又等了兩炷香的時間后,廚房終于喊上菜了。
他們都搶著去幫忙端菜,等菜端出來一擺,每桌有十六道菜,共擺了兩桌。
唐師傅雖然才來,也被熱情的葫蘆村人從屋里拖出來,一起參加中秋宴。
他一來就瞪直了眼睛。
本來以為這東家給伙計賞中秋宴,有雞鴨魚肉幾個菜,就已經算是大氣的了。
畢竟,大戶人家也是這樣對下人伙計的。
眼前這一桌算怎么回事?基本上全是肉,難見素菜。
最重要的是,新鮮海產那么貴的東西,居然也上桌了,還有他中午那會吃的椰子雞,這些伙計也能吃到。
安夏看著唐師傅愣愣的,笑著道,“唐師傅,你還愣著干什么啊?趕緊上桌,去那桌麻魚和梭子蟹口味清淡的那桌試試看,是不是合你胃口。”
唐師傅仔細一看,果然,他們還把海產分了兩種做法。
安夏讓眾人動筷以后,整個席間說話聲立馬少了,都在認真的吃飯。
這一桌多少好東西?多說一句話就得少吃一口菜,那是多大的損失啊?
安貴生夾了一口咸菜炒麻魚,一臉陶醉,“原來這就是新鮮海產的味道,好香。”
“而且,這個肉真是客人們評價的那樣,鮮甜!”
安桂香覺得有些不真實,“我居然吃到一百兩銀子一份的食物了,東家我也跟我哥一樣,以后生是天香樓的人,死是天香樓的鬼。”
安夏當即就笑了。
唐師傅吃了一些飯菜后笑說,“今日中午,你們送我的那糕點是真的好吃,又做得雅致。”
他說的就是冰皮月餅,今日來天香樓吃飯的食客,安夏吩咐每桌送了一盤,每盤六個。
有人覺得好吃,當即買了一些回家去。
其他人似乎也是被美食俘虜,千奇百怪的方式表忠心。
吃了近一個時辰,天香樓的中秋宴散了,伙計們也都早早的回家了。
安夏去了廚房,把僅剩的幾個冰皮月餅,裝入盒子里,提著去后院,給了唐師傅。
“這是給伙計準備的中秋節禮,每個人都有一份,你來的正是時候,這份給你。”
將冰皮月餅放在桌上以后,安夏出去了。
姐妹三人坐在馬車上,安春滿臉洋溢著笑容和自信,和從前唯唯諾諾的樣子大不相同。
因為大家都夸她做的菜好吃,因為大家都吃的歡欣,這是作為廚子最自豪的事。