“秀萍姨,我沒空出去玩,我要幫我娘干活兒,我娘今天要做大餐,她一個人忙不過來。”
安秀萍看到楊家的廚房里,放著宰殺好的魚、鴨子、雞,就忍不住吞咽口水,這種伙食,自己家過年都沒有。又想起她娘說給楊翠幫忙,楊翠一定會留她吃飯這句話。
安秀萍道:“那我也給你幫忙。”
安秀萍立馬走進廚房,爭著搶著要幫二丫燒火:“二丫你去忙別的,我給你燒火。”
楊翠不知道安秀萍心中所想,便道:“秀萍,你別忙活,燒火最熱了,去邊兒呆著玩兒吧。”
“沒事的翠姐,我閑著也是閑著。”安秀萍覺得自己勤快一點,多做一點,一定能吃上兩塊肉。
楊翠見狀,也不好再說什么。
東西都準備齊全了,楊翠架鍋倒油,安秀萍看到楊翠嘩啦啦到了一壇油到鍋里。
安秀萍目瞪口呆了。
村里好多人家炒菜是不放油的,基本上都是水煮,因為省油的同時還可以喝湯喝到飽。
她還是第一次見到有人這么炒菜呢。
“翠……翠姐,你炒菜要放這么多油嗎?”安秀萍忍不住問。
“炒菜當然不用放這么多油,但是一會兒我要做炸雞,炸類食品比較費油。”
“什么是炸雞?”
“一會兒你們就知道了,別放柴了,火小一點。”
油溫熱了以后,楊翠把收拾好的雞放油鍋里,雞一下去,只聽到嘩嘩響。
第一次用柴火炸雞,火控制的不夠好,第一只炸雞顏色有點深,后面三只好多了。
做炸雞的雞,個頭不大,所以楊翠就多炸了點。
滿屋飄香,室內室外的人都猛吸鼻子。
安秀萍更是猛吞口水。
“球球,過來把這只炸雞送去給舅爺爺。”
楊翠挑了只好看的讓袁球送去給安大富。
刀八已經坐不住了,走到廚房門口來張望:“楊姑娘,好香啊!我饞蟲都出來了。”
“很快就可以吃飯了,炸雞還有點熱,我再炒倆菜差不多了。”
楊翠剩下的油盛出來,洗鍋又炒了茄子豆角、糖醋魚、血漿鴨、紅燒豆腐、酸辣雞鴨內臟,全是下飯菜,最后還來個蛋花湯,分量十足。
滿滿當當擺了一桌子,全部色香味俱佳。
蘇慕容看到桌子上的糖醋魚,詫異道:“楊姑娘竟然還會做魯菜。”
“原來這是魯菜啊!”楊翠裝做恍然大悟的樣子,“之前在某話本子上看到過關于這道菜的做法,我一直想試試,這么看來,還是道名菜呢!來來來,都別客氣,今天這幾個菜,也不知道符不符合大家口味,先嘗嘗這個炸雞,炸雞涼了就不好吃。”
“剛才炸的時候,就聞到香味了,我早就想嘗了。”刀八倒是不客氣,直接用手。
“原來雞還可以這么吃。”蘇慕容嘀咕一句,然后也率先朝炸雞伸手。
“好吃好吃,香、脆!”
“真好吃!”
“楊姑娘,你的手藝是這個!”刀八朝楊翠豎起了大拇指,嘿嘿笑著。
“好吃大家都多吃點,不夠我再做,千萬別客氣。”