她用稻草先把鍋從里到外擦了一遍，再用清水沖洗干凈，倒扣在案板上，把舊鍋搬下來放在一旁，新鍋還得來鍋，一時半會用不上。
搬下鍋后，阮湘細細觀察了一下，這灶臺跟奶奶家的灶臺有點區別，奶奶家只有一個添柴的地方，看起來更省柴，看來廚房也得修修了，她打算著。
把新鍋放好，不大不小剛剛好，阮湘高興的點點頭，她先給鍋里舀了一瓢水，又放了一勺醋，蹲下抓了一把稻草，點燃，大火燒開，她這是在給鍋除菌。
等水燒了大約五分鐘，把水舀干凈，用抹布擦干，繼續給灶膛里塞稻草，化了一塊豬油，用筷子夾住抹布抹勻，這個動作有些不方便，阮湘心想，不知道能不能找到刷子。
把油抹勻之后，用筷子扎住剛買的豬油，一遍遍的擦拭著鍋身和鍋壁，等豬油完全變黃之后，滅了火，再把豬油放在鍋里，蓋上鍋蓋。開鍋儀式就完成了。
她端著放著大腸的盆，來到廚房對面，東北面有口水井，水井后邊靠墻是一間柴房，右邊空地上圍著籬笆，還種了些許當季蔬菜，一畦一畦的青菜、韭菜、黃瓜等，長相喜人，一看就是被主任精心打理過的。柴房右邊是之前的雞窩，再然后靠墻的地方是茅房。嗯，茅房也得單獨修修，踩在木板上嘎吱嘎吱的嚇死個人。
她轉著轱轆，費力地打了半桶水上來，心想還得買兩口大缸，不然用一桶，打一桶的太麻煩了。
她先用井水把大腸清洗干凈，再用鹽和面粉使勁揉搓，反復幾遍，大腸便處理干凈了，最后用清水在沖洗了一遍。
放好大腸，又起身在園子里摘了黃瓜，青菜，拔了蔥蒜，看著青翠欲滴的蔬菜，她不禁安慰自己，至少以后吃的都是純天然的蔬菜，又想到自己熬的野菜粥，臉都綠了。
屋頂的男人們看著阮湘進出進入的，一個矮瘦的男子感嘆道：“王家的賢惠能干，就是命不好。”
眾人打著哈哈，可不就是命不好，沒有父母親緣不說，現在連丈夫也沒了，只是大家都比較和善，互相對視過后便不在言語，安心做活。
這邊阮湘清洗好骨頭，新菜刀她拜托鐵匠鋪的人開了刃，手起刀落，豬棒骨變被剁成了塊狀，她滿意的點點頭，新鍋暫時用不了，她又換上舊鍋，麻利的添好水把骨頭一股腦的扔進去，想了想，又扔進去幾節玉米，蓋上鍋蓋，點燃茅草，蹲在一邊添柴。
這時候青丫進來了，“娘，我來燒鍋吧。”
“行吧，只是小心點，別把自己燒著了。”阮湘叮囑道，又問道：“海子呢？”
青丫說，王伯伯把他把到房頂上去了，弟弟可高興了，聞言，阮湘也就放心了，可能這就是屬于男人的樂趣吧！
等鍋開了，阮湘小心的撇去浮沫，放了兩大勺鹽，又把準備好的調料包放進去，蓋上蓋子。轉頭處理大腸去了。
她想了想，回到了堂屋，從酒壇到了一小口酒，這酒是她買來答謝里正他們的，她買了一大壇，用了三兩銀子，可心疼死她了，可自己以后還要在這地界活著，不能不懂鄉情。
用蔥姜腌好肥腸，阮湘了你一口鍋的水開了，他用熱水燙了燙新買的木桶，就用它暫時晾開水了，為此她特意買的帶蓋子的桶。想了想，她又朝水里放了些鹽。