一家人鬧了會,柳氏笑著說:“湘啊,你去給孩子們做飯吧,我趁著日頭,加緊把帳子做出來。”
“青青,你跟弟弟去你三爺爺的新房把你爺爺喊回來,讓他去后面林子里,砍些竹子回來,搭架子,就說給你掛蚊帳。”
“噯~”四個孩子乖巧的跑了出去。
等阮湘離開,柳氏摸了摸手腕上的鐲子,擦干眼淚,干勁十足的裁剪起布來。
阮湘從后院拔了幾顆蔥,又摘了些菜,洗干凈回到廚房,這又是卷袖子,又是系好圍裙的,哈哈……阮大廚今日在線。
趁著天還早,阮湘從倉房的袋子里挖了一碗玉米粒,仔細的挑挑揀揀著。
她準備爆點玉米花,給孩子們當零食。
先熱鍋,她添了根玉米桿,倒入食用油,油熱了以后,再把玉米粒倒進去,蓋上蓋子。
等霹靂啪啦的響聲停下,撈出備用,再用少許油把白糖化開,使勁翻炒,焦糖爆米花就做成了。
“娘,我妗子(舅媽)來了!”青丫小跑著來報信。
阮湘摘了圍裙,把爆米花裝在盆子里端了出去。
柳氏的屋子里。
“也就是個小生日,不值當你跑這一趟。”柳氏看著她的包袱,客氣的說道。
“嬸娘,我在家也是閑著,就當出門放放風,”她又指著自己兩個孩子,“這兩個猴子在家給我鬧的頭疼,我就出來蹭頓飯,哈哈……”王慧蘭爽快的大笑道。
“那肯定等會讓你挺著肚子回家!”阮湘掀開簾子,不客氣的說道。
“都去洗把手,來嘗嘗這個!”一群孩子在院里跑來跑去,阮湘喊道。
“這是啥?”王慧蘭嘗了一口,怪好吃的。
孩子們也過來紛紛捧場。
“好甜!”
“哇~太好吃了!”說這話的是小時武。
“爆米花。”阮湘笑著對王慧蘭說,“就是玉米粒做的!”
“啊?你這心思,我都不知道怎么夸了,真是巧,太巧了!”
“嫂子,你跟我娘嘮嘮,我廚房里還有火呢!”阮湘沒說幾句,扭頭就走了。
“我幫你!”王慧蘭見狀,就要跟上去。
柳氏攔住她:“她妗子,你是客人,咋能讓你干活呢!”
王慧蘭不介意:“都是一家人,嬸子客氣。”
可就是柳氏還是堅持,她只好坐在一邊,看著柳氏手指上下飛舞,她也是閑不住,拿起針就幫著縫了起來。
“你看看,咋還動手了呢?”柳氏想攔住她。
“嬸子,就別跟我客氣了,待會啊,給我多吃兩口飯就行。”王慧蘭打趣道。
“都給你帶走!”
“哈哈,那感情好。”
廚房里。
阮湘趕緊用蔥姜、料酒腌制好雞翅、雞腿和雞胸,她打算來個家庭版的肯德基。
當然,這不能當正餐。
她算了下人頭,六個孩子,四個大人。
從瓦甕里拿出十二個雞蛋,蛋清分離分打在兩個碗里。
開始攪拌蛋清,她心里默念著大力出奇跡,加油!真的,攪到最后,手都抖了。
蛋黃那碗放入牛奶,食用油和用面粉篩子篩好的面粉,攪拌均勻。
最后把拌好的蛋白霜分三次倒入蛋黃液里,待攪拌均勻,給盆里刷上油,倒進去,再撒上些干果粒,放在一邊。
她給腌好的排骨里放上米粉,翻拌均勻。
把兩個菜放到蒸籠里,大火開始蒸。
小黃魚洗凈,依舊是用蔥姜、料酒腌制,再打兩個雞蛋、一點面粉和鹽和成糊糊,裹上小黃魚,炸透,一盤撒上辣椒面為主的調料,一盤單撒上孜然,香酥小黃魚就做好了!
因為沒有面包糠,她就把發干的饅頭用手搓下來,烤干備用。
雞腿和雞排先裹上蛋液,在裹上面粉,再來一層蛋液,最后裹上饅頭渣,放入五六成熱的油鍋里,炸透。
腌好的雞翅,煮出浮沫撈出,在鍋里炒化冰糖,雞翅翻炒成兩面金黃,加入調好的料汁,燜煮一會,再大火收汁,一碗紅燒雞翅就做好了。
廚房里,只見她手腳麻利、有條不紊的忙活著。
孩子們聞著味,一排排蹲在堂屋的廊檐下,流著口水。
“哎呀,姑姑的手藝比我娘強多了!”時武羨慕的看著兩姐弟,“你倆真有福氣!”
青丫姐弟兩一臉榮光,矜持的點點頭。
等阮湘炒完最后一個菜,看著這個畫面,也被逗樂了:“干啥呢?”
“去,喊你爺爺奶奶和妗子吃飯了。”
等飯菜上桌,大家都情不自禁的咽著口水。
粉蒸排骨、紅燒雞翅、香酥香黃魚、油炸雞腿、切成塊狀的雞胸、炸薯條、手撕包菜、干煸豆角、一大盆小魚湯。
孩子們面前一人一碟子雞蛋糕,看著分外誘人。