盛夏的日頭格外燙人,阮湘揉了揉腦袋,真不想出門啊!
墻外的枝頭,知了在不停的叫囂著,阮湘愈發覺得熱了。
要是這個時代也有冰鎮冷飲就好了,阮湘想著,好懷念空調、冰淇淋呀,她在心里默默流淚。
看來她還要繼續加油,努力奮斗了,雖說自己沒見過大戶人家怎么樣,可來福飯莊有冰她是知道的,她前世也聽說過硝石制冰,可具體的她就貓爪(大概就是不知道怎么辦)了。
阮湘雙手托著腮,在堂屋里發著呆,又困又無聊。
柳氏在后廊下洗著衣服。
“喵嗚~喵嗚~”
小橘不知道從哪里冒出來,高興的順著石板路一路撲騰過來,歡快的蹦到桌子上,撒嬌似的蹭了蹭阮湘的胳膊,接著蹲在桌子上開始舔著自己身上的毛。
“喵嗚~”
小橘小可愛是一只黃茸茸的小土貓,油光水亮的皮毛摸起來手感好極了,最愛吃的就是阮湘給它的小魚干,它圓鼓鼓的眼睛炯炯有神,雖然是只小崽子,可是非常勤快,自從有了這只小可愛,家里的老鼠、麻雀都少了好多,可省了不少事。
柳氏也格外喜歡它,一度越過了兩只狗崽,兩只傻狗也沒覺得有什么變化,對家里的新成員也沒有什么敵意。
“娘,你嘗嘗這辣條!”阮湘捧著一個碟子從廚房走出來。
這是閑來無事的阮湘在家折騰的小零食。
“這又是啥呀?挺有味的,”柳氏嘗了幾口,“還挺有嚼勁的。”柳氏吃著吃著就停不下來。
婆媳倆個吃著辣條,閑聊著,過了一會,柳氏抬頭看了一下日頭,對阮湘說道:“我去你三叔家一趟,隔壁你王嬸子給我從她娘家那邊,捎帶了十斤小米,這東西熬起來黏黏的,香得很,是個養生養胃的好東西,我給你三叔先送上三斤,看合不合他胃口。”
柳氏說著,站了起來,抖落了一下手里的水珠,她剛在這里洗了兩件衣服。
“娘,我去送吧,這東西也不輕,我在裝上點小零食,給孩子們解解饞。”
阮湘攔著她,匆忙的返回廚房,挎上竹籃,快步的走了出去。
“路上小心點!”柳氏不放心的囑咐道。
“知道了。”
……
這阮湘回家以后又在廚房里折騰起來。
金黃的小米淘洗干凈,浸泡一小時,控干水分,加上適量的面粉、雞蛋,調料入味。
用筷子攪成棉絮狀,下手揉成光滑的面團,醒面十分鐘。
醒好的面團,用力搟成一個大薄片狀,橫一下,豎一下的切成一個個一寸見方的小塊,再用用小竹簽扎上小眼,全部做好備用。
油溫五成熱開始下鍋炸,全程中小火慢炸,不然就焦了。
“滋啦~滋啦~”
小方塊咕嚕嚕的在鍋里翻滾著,冒出大大小小的小氣泡。
小方塊被炸至金黃酥脆,阮湘趕緊用爪籬撈出控油。
食物的芬香直勾勾的往鼻子里頭鉆去。
阮湘滿意的點點頭,把鍋巴放到簸箕里,放到堂屋,讓柳氏看著。
她又回到廚房,拿出兩個小盆,開始折騰調料,她打算弄一個五香味和一個麻辣味的鍋巴。
沒錯,她剛才做的就是小米鍋巴。
阮湘用小盆顛拌均勻。
“這又是啥?”柳氏好奇的問道。
“嘿嘿,娘,你嘗嘗,這是鍋巴,我用你買的小米做的。”阮湘笑著解釋道,“其實用剩下的米飯也可以做的。”
“哎呀,你在這方面確實有天賦。”柳氏夸獎到。
阮湘有些汗顏,一家人知道自家事。
“吃起來挺酥的,就是有些粘牙。”柳氏皺眉,“味道還是可以的。”
“不是的,娘,這東西要放涼了才脆,這會是因為剛炸好的原因。”
“啊?”柳氏咂砸嘴,“那就晾晾在吃。”
“等孩子們回來,吃著就剛剛好!”柳氏想著孫子和孫女,眼睛瞇成了一條縫。
這吃完下午飯后,阮湘順手從簸箕里捻起一塊鍋巴,丟進嘴里,香脆美味的滋味在嘴里蔓延開來,她滿意的點點頭,看來自己又增加了一個種類。
阮湘近幾日有了一些新的想法,她打算在鎮上開一家零食店。
比如今天的鍋巴、昨天的辣條、之前的爆米花、小紅薯干、土豆薯片什么的。
產品的多元化,才能更加自吸引顧客的購買力,所以這段日子,她絞盡腦汁還原了不少,前世吃過的小零食。
再加上一些糕點之類的東西,自己再琢磨琢磨,她在心里給自己打氣。