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          筆趣閣 > 都市小說 > 我在東櫻有間餐廳 > 第三十三章 無限列車后篇.異彩五霞

          第三十三章 無限列車后篇.異彩五霞(1 / 2)

          用溫水化開了一些白醋以及蜂蜜和麥芽糖,形成了一個脆皮水,待會可以在烤到九成左右的時候使用,趙扶余這邊的事情就基本上算是完成了。

          只要等火候足夠了,控制好那個烤窯的溫度適宜,就可以了。

          實際上,這種烤窯的溫度是最不用擔心的事情。

          內里的溫度在集聚了熱力的情況下,能夠很快達到兩百度以上,甚至接近三百度。

          所以類似的披薩窯,在烤制地道的意大利式的薄底披薩,甚至只需要稍微的來回烘烤個三十秒鐘左右就可以成熟出菜。

          趙扶余為此特地用了一個鐵桶在外面隔絕火力,又將里面的火源堆到了最深處,六個烤雞的位置則是在中間一些的地方。

          雖然還需要烤到一半,將這些烤雞轉個方向,卻也已經算是將溫度調整得剛剛好了。

          大概是等個十五分鐘左右,再用鏟子將里面的烤雞動一下,繼續十五分鐘,前后半個小時就能出爐。

          畢竟趙扶余兌換的黑鳳雞也不是什么老雞,又經過了三提三浸,實際上已經成熟了小部分,為了讓雞皮能夠更脆一些,趙扶余可以說是花費了不小的心思。

          而最關鍵的是,那些油脂里浸染了藥性,會在高溫烘烤中,不知不覺里來到深入的皮肉之間,成為一抹帶著藥香的雞汁。

          所以按照趙扶余的設想,你是看不到任何的百草,可是每一口的雞肉里,都是百草的味道。

          既有藥材的味道,也有香料的味道,更是有著蔬菜的味道。

          在雞肉的鮮美下,將一切都囊括。

          這種以藥提味,讓各種藥材完全釋放自己的能力在雞肉當中,實際上也是藥膳的做法來改變過來。

          不過一般的藥膳考慮的都是溫和的湯水啊粥水之類,極少有類似這樣用燒烤的方式,來給人進補,甚至去除病灶的。

          這也是趙扶余出人意料之外的一點。

          能夠用完全超越常識的料理來烹飪這些食材。

          ...

          “這就要是完成了么?“

          哪怕是不了解料理的過程,戶屋敷耀哉看到趙扶余的動作,也能猜得到這是要到最后工序了。

          炭治郎看了一下,見到趙扶余的神色有些微的改變。

          知道這個時候店長已經沒有那么全心投入了,這確實是要收尾的情形。

          便點了點頭,回應著自己的主公。

          “差不多了,如果還有變化的話,店長不會這么放松下來。”

          “只不過,今天的料理應該就不會太過量身定做了。”

          “對主公來說,只能算是小補。”

          “真要祛除血脈上的問題,以我對店長的了解,恐怕不會這么容易。”

          趙扶余一直以來只是側面幫助,從沒有讓食客直接插手每個人自己的事務,就可以看得出來。

          哪怕是真的改變了很多的事情,可實際上都是這些各自世界的食客們自己的選擇并為之行動,而不是讓他們借助其他人的力量達到一種類似于妄想的未來。

          所以在趙扶余有意控制食客們出手后,炭治郎就明白,鬼舞辻無慘始終是他們的獵物。

          而與鬼舞辻無慘牽扯因果極深的戶屋敷耀哉,他那身上的血脈詛咒,必然也不會這么容易被去除。

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