一個陌生的名詞從薙切仙左衛門的口里說出來。
無數的人都楞在了當場，瞬間不少人開始從網絡上搜索‘通幽’的含義。
但基本上都與神話，或者是圍棋當中的境界有關，沒有任何一條顯示和料理能有聯系的。
這就更加讓人困惑了。
而在評委席上的另外兩人，在聽到仙左衛門的判斷后，也是齊齊一震，露出了不可思議的神情，仔細的再次回憶了趙扶余處理魚翅菇的細節。
“真...真的像傳說中的那種境界...”
豐臣梯己這樣心思深沉的人物，也繃不住表情，有一種被玩壞了的崩潰。
他怎么都沒有想到一次食戟而已，竟然可以見到這樣超規格的東西出現。
而德川風電更是對薙切仙左衛門愈發羨慕嫉妒恨了，趙扶余和薙切家扯上關系已經不淺了，如今再顯露出這樣的本領。
可以說薙切家再借著趙扶余風光百年是一點問題都沒有。
‘該死的，這老家伙怎么運氣這么好？’
‘自己孫女神之舌就算了，遇到個孫女婿也是這種前無古人的...’
作為德川家的主理人，德川風電自然眼光比其他人更加毒辣，是不是‘通幽’還不好說，但是這種能力絕對是可以利用在處理夢幻食材上的。
現在各方針對夢幻食材的開發難點不是數量的問題，而是不知該如何處理不斷出現的各種夢幻食材，完美激活這些陌生食材味道的問題。
可在趙扶余這里，這些東西就都已經不是問題了。
更何況，如果不是通幽，那就更好了，說明這是可以學習的東西，一種...能夠被更多料理人掌握的東西。
作為第一個掌握了這種能力的人，趙扶余此時也是奇貨可居。
再加上他特殊的身份，如今說一句哪怕是東櫻皇室也比不上趙扶余重要，那也是一點都不為過。
“我倒是越來越期待，這兩位料理人帶來的湯品了。”
“或許我們即將見證...一場足以載入史冊的食戟！”
井之頭五郎倒是沒有其他人想的那么復雜，在震撼與驚異過后很快就恢復了過來。
說到吃，本來就因為各種驚詫情緒激動，加上香氣四起而被挑動起食欲的幾位評審，還有諸多觀眾都下意識的摸了摸自己的肚子。
他們感覺到自己...餓了！
...
‘要開始完成了！’
趙扶余將魚翅菇處理好，一根根如細長絲線的魚翅被焯水放好后，便已經將所有的大缸底下炭火全部撤掉，蓋上了蓋子。
清澈的湯水底下，食材正隨著溫度而沉淀出更多的味道。
也就是在這個時刻，正是趙扶余要取得湯水的時候。
味道太盡，則疊加出的鮮美會更過于濃厚，必須每一樣的湯水的滋味都差一點，配合起來才有余地。
否則全部都完滿的味道，在嘴巴里就會形成極致鮮美以后不斷的返酸。
這也是許多品嘗那些頂級清湯過后，許多饕客遺憾的一點。
匯聚了無數鮮美食材的珍貴滋味，配搭上主料形成的湯品，卻會在嘴里美妙的鮮美過后，變得微微有一些反酸。
這樣的滋味，哪怕是極致，也會留有遺憾。
趙扶余便是知道這一點，利用無數的食材匯聚，形成的清湯，卻在極致的前一刻停手，將它們全部都萃取出來。
而且每一種取用的比例也不一樣。
甚至就連選湯的部分都同。