第一千五百五十一章一人一顆米（為果凍和化肥加更，順便慶祝本書四百萬字。）
周大娘子樂壞了：“當真是宮里出來的，禮數真多！吃菜吃菜，別只顧著說話。”
趙煦也正是在長身體的時候，吃得很香，最后盛了一碗米飯用雞湯泡上，見到每位客人邊上都有一個紅色硬紙做成的小紙籃：“這個又是什么？”
漏勺說道：“這是給客人的隨手禮，吃完酒席大家可以帶回家，還有桌上吃不完的菜，也可以分了帶回家，給家里人嘗嘗。”
趙煦好奇：“漏勺你怎么知道？”
漏勺一指前邊一桌：“傭哥哥你看……”
就見前面一桌客人已經開始撤了，撤之前大家還將席上的臘肉香腸熏魚酥肉之類的干貨分到硬紙盒里，跟蘇油又道喜感謝后，帶著散去。
方知味臨時過來幫忙的酒席班頭立即帶人上去收拾，轉眼有鋪好一桌，不一會兒就又坐滿了，開始重新布菜。
這叫流水席，這幾年日子好過了，汴京城里婚喪嫁娶已經漸漸開始流行起來。
趙煦覺得好玩，將紅紙籃打開，里邊有水果糖、奶糖、酥糖，還有掛霜花生、五香花生、果干之類。
周大家的就將自己的那份遞了過去：“這幾年大家日子好過多了，就說汴京城百姓都托了娘娘跟官家的福，卻聽說宮中又在不吃飯，這可真是愁人。”
“小官人將這個給官家帶去，讓娘娘跟官家飯就別減了，聽家小子讀報紙，說咱大宋如今足有一億五千萬人，就算一人嘴里省下一顆米，也不差太皇太后和官家這點！”
“哈哈哈……”趙煦笑得都不行了：“司徒說了，如果老百姓交夠了賦稅錢糧，他們就已經完成了對國家的義務，一絲一絮也不可妄加。”
“不過大娘子這話我一定帶到，也是對天家的一片心意赤誠。”
“還有現在旱情緩解，宮中已經復膳了，大娘子你放心。”
蘇家菜式新奇，好多趙煦都不知道名字，周大娘子也說不上來，倒是漏勺伶俐，在一邊給大哥哥介紹。
比如大蒜豆瓣燒鱔魚，三鮮魷魚玉蘭片，最神奇的還有用咸蛋黃和玉米粒制作的金沙玉米，以及用明膠、蒟蒻粉和各色果醬糖漿和水果丁制作的五彩繽紛的果凍。
可以說在吃這一門上，蘇油已經讓大宋和后世現代沒啥區別了。
小孩子幾乎都愛果凍，趙煦吃得開心：“這個能打包帶走嗎？”
這可讓漏勺犯愁了：“要不我教哥哥自己做吧，比打包還簡單一點。”
明膠是從動物皮骨和海藻里邊提取出來的，以前因為缺少漂白劑，無法制作成透明無色，還有腥味，用到烹飪上，必須是花膠一類的高檔貨，或者加調料，制作豬皮凍那樣低檔貨。
動物皮膠能夠變成無色無味可以制作果凍的級別，卻是因為一樣八竿子打不著的東西——化肥。
在數十年的研究里，大宋農學家已經發現了氮磷鉀三種元素對于促進植物生產的作用。其中氮肥最容易獲取，而磷肥和鉀肥的研究也提上了日程。
最好的肥料是海鳥的鳥糞，富含三種物質，當年南海大戰之后，一批引伴獲得了縱帆船作為獎勵，卻苦于沒有進貨的本錢。
他們的第一桶金就來自偉大的城督的指點，將西沙海島上堆積如山的鳥糞運到杭州和昆山，作為四通棉田油田的肥料。
到得后來，南海上因為爭奪鳥糞資源引發的火并，那不是一起兩起。
受利潤的刺激，四通開始嘗試用磷礦和鉀鹽作為新型肥料。
效果一開始不太理想，直到天師府的化學家用氯化鉀過量溶液加氨水作為調節劑，最終制備出了合格的雙效化肥——磷酸二氫鉀。
而之后天師府的醫學家們，首先發現這東西可以大大提高酵母酒曲生產的產量。
在研究磷酸二氫鉀的過程中，無可避免地也要研究另一種接近的鹽——磷酸二氫鈉。