東邊路接登萊，是海貨批發市場；西邊連接相州，是畜牧農產品批發市場；南邊連接汴京濮陽，是奢侈品絲綢金銀市場；北邊連接三府，是和軍工有關的被服、皮革、搪瓷、銅鐵市場。
萬商云集，車馬輻輳，現在的大名府，才真正有了陪都北京的模樣。
蘇油表示非常滿意，由沈括輪番引見了四路都轉運司，常平倉，提點刑獄，府尹，天雄軍將領，地方名宿聞人之后，揮手放沈括去了。
等到次日，新任的四路都轉運使王克臣再來見蘇油的時候，卻被掌書記王彥弼告知蘇油出門考察去了。
……
大名府北面的集市里，一個被幾個年輕人與一名中年保膘圍著的四十多歲的文士，衣著普通，但是氣度清雅，牽馬的左手背在身后，右手拿著一個韭菜油渣餡的煎餅，一邊津津有味地啃著，一邊饒有興趣地看著前方鐵匠鋪子里的老鐵匠給一名新軍戰士換馬蹄鐵。
城北是匠戶集中的地方，這里多是皮匠、裁縫、鐵匠、木匠，生產皮具，被服，修理大車、兵器，更換蹄鐵，生意相當火爆。
老鐵匠熟練地將馬蹄上的蹄鐵取下來，和蹄釘一起丟到邊上的小木頭箱子里，對戰士說道：“這個就抵了修蹄子的費用。”
還沒說完，見到店鋪前邊站著的幾人，扭頭對拉風箱的半大小孩喊道：“麥餅！怎么一點眼色都沒有？招呼官人啊！”
就見那個叫麥餅的少年“哦”了一聲，起身在圍裙上擦了擦手，過來打了個叉：“官人是要照顧點啥？”
蘇油想了下：“我就看看，你叫麥餅？那是你家長輩？”
麥餅說道：“那是俺翁翁，手藝好著呢！”
“瞎說啥！”蘇油還沒說話，那老匠人先不樂意了：“手藝讓官人自己看，用得著你胡沁？”
麥餅縮了下腦袋，對自家爺爺還是有些害怕的。
蘇油笑了：“我看你們用的煤料不錯，煉過的，要不將我們這幾匹馬的馬掌也換了吧。”
麥餅應了一聲好，將幾人的馬都栓到了邊上的栓馬樁上，翻起馬蹄檢查，然后又去鋪子里翻出幾塊蹄鐵來放到小桌上，對蘇油等人招呼：“要不官人們先坐著等等，我翁翁一會兒就完。”
蘇油也老實不客氣地坐了，又啃了一口餅，打趣道：“換個馬掌你都沒會？”
麥餅頓時滿臉通紅：“我會！不過……不過官人這幾匹馬可太好了，我還沒出師，不敢動手。”
蘇油點頭：“沒事兒，你可以把前頭的活給翁翁做了嘛，取蹄鐵總不至于怕取不好。”
麥餅躍躍欲試，扭頭喊：“翁翁，官人讓我卸蹄鐵，成不？！”
老漢看了幾匹馬一眼：“官人抬舉，拿這樣的馬給你練手，可不敢收錢，好好謝過官人！”
“誒！”麥餅興奮極了，跑進鋪子里拿工具。
“我來幫你！”那名戰士也說道。
馬匹的蹄鐵也不是一次全換，那名戰士和麥餅那皮繩固定馬匹的三條腿，避免踢傷，然后才取剩下那個蹄子上的蹄鐵。
戰士也趁機看過馬蹄，評斷道：“這些都是文人的馬。”
蘇油頓時來了興趣：“這位軍爺說說，你是如何判斷出來的？”
那戰士說道：“因為四蹄蹄鐵更換的時間差不多，磨損也差不多，相較起來，右前蹄比其余三蹄磨損較大。”
蘇油沒明白這事兒跟文武有什么關系，王寀接口道：“我明白了，文官的馬匹步子輕，走的慢，四個蹄子磨損差不多，右前蹄磨損更厲害，是馬匹用蹄子刨地磨的。”
“要是武人的馬，那就經常奔馳，后蹄用力比前蹄用力更大，因此應該是后蹄磨損較大才是。對不對？”