第五十一章加油
過完稱，九斤多一點，不過質量實在上乘，石通也不敢亂添價，便老老實實給了兩貫。
出得門來，拴住和蘇小妹立刻興奮不已：“小油哥哥！我們一天掙了這么多？！”
拴住感覺自己腳下有些發飄：“小少爺，怎么會這樣？鐵沙這么值錢？”
蘇油笑道：“不是所有鐵沙都這么值錢，是我們淘的鐵沙，遇到識貨的人，它才能值這么多！”
拴住滿臉掩不住的驚喜：“小少爺果然好本事!”
蘇油說道：“今天才第一天，開了個好頭，以后會越來越好。”
拴住傻笑道：“現在少爺說什么我都信！”
出了城門往回走，路過碼頭，李媽便對他招手：“少爺你過來一下。”
蘇油問道：“李媽，有什么事嗎？”
李媽笑道：“就想問問少爺，你讓人送來的豬蹄，還有豬頭，怎么處理得那么干凈？”
蘇油笑道：“等回家我再告訴你吧。”
李媽笑道：“這次的豬頭肉和豬蹄味道很好，一點硝味都沒有，客人們很是喜歡，眼看就到飯點了，你送來的鹵味肯定先賣完，算下來也有七十來份，一份十五文，我先給你支一貫吧，多退少補。”
蘇油奇道：“現在義棚生意這么好了嗎？”
李媽嗔道：“瞎說！我們是義棚，行善積德，本來就不是生意。十五文全是肉菜，滿世界都沒有，要不能賣這么好？少爺的秘制調料不要本錢的？”
蘇油笑道：“對對對，是我失言了。”
這就又得了一貫，拴住和蘇小妹看蘇油的眼光，已經如看神仙一樣。
小少爺掙錢可也太快了！
領了錢，蘇油帶著兩人繼續往回走，心里卻在盤算義棚的收入。
牛雜不是天天有，可羊雜，豬下水，那是多得是，碼頭上人來人往，薄利多銷，一天下來，四五貫錢打不住，難怪這幾天八娘走路都帶風的！
等明天臭豆腐醬汁調料弄出來，只怕風還會更大！
回到土地廟，女孩們已經將飯煮好，大缸里湯汁已經熬得濃厚，香味十足，就等著蘇油回來調味。
蘇油叫人去將門窗打開換氣，自己將豬肝切成薄片，對圍過來的女孩子們說道：“慢慢學，以后會漸漸由你們做給大家吃。”
一個女孩說道：“少爺做得飯菜這么美味，要不我們以后開過飯館吧？”
蘇油笑道：“那也得先學會做好吃的，要不然少爺我一個人可忙不過來。”
味道已經鮮美，湯汁已經發白，只需加少量鹽，便會非常鮮美。
將豬肝淘洗干凈漿汁，掛上芡灑入缸中，加入香菜和少量香蔥，蘇油口水就下來了：“不行了不行了，快給我一個碗，我得吃一點才能回去！”
立刻就有人端來一個大碗，蘇油又叫人將腐乳罐子搬出來，夾出一塊來，加入鮮湯調成醬汁，灑入蔥花，芹菜末，夾起一塊豬肝一裹，放入嘴里，眼淚都差點下來了。
皰豬湯！總算吃到了！
又喝了幾口湯，蘇油招呼大家開始吃飯，自己拿著賬本畫賬：“今天賬目上本來還剩七百文，但是，鐵沙賣了兩貫，豬下水賣了一貫，終于出現了正增長。”
一群娃子都歡呼了起來。
蘇油接著說道：“別高興的太早，離還清少爺的十貫，還有鐵匠鋪的二十五貫，一共三十五貫債務，還為時尚早。而且我們不能只考慮夏天，還有冬天，大家總不能光著身子過冬吧？因此還得努力。”
“不過總的來說，勢頭是好的，如果我們能保持這個水平，很快便能還清，冬天來臨之前就能有所積累，為了冬衣，大家繼續加油吧！”