第四百七十四章論政
王雱一直在等著挑蘇油的刺，好壓過他一頭，顯示自己的存在感，這時候說道：“如明潤此論，那農計反而不重要了？須知國家以農為本，每年官家皇后，都要親歷農桑的。”
蘇油沒有搭理：“來來來，菜來了，我們邊吃邊聊。”
王安石不飲酒是出了名的，當年包黑子當任群牧使，司馬光和王安石在他手下當判官。
一日司內牡丹花開，包黑子來了興致，舉辦一次花會。
兩人都不飲酒，包黑子見兩人面前杯子空著，便上前相勸。
先是到司馬光前，問道：“獨樂樂，何不與人樂樂？”
司馬光無奈，只得給包黑子面子，只得“強飲”。
包黑子又來到王安石面前：“舉坐皆歡，一人向隅，豈可忍乎？”
王安石回答：“平生不飲，此次亦不敢破例。”
包黑子也是出名的強項，席中又屢次勸飲，結果王安石的執拗比包黑子猶勝，硬是“終席不飲”，包黑子也“不能強也”。
世人后來以此區分王安石和司馬光的性格。
但是到了蘇油這里，就不一樣了，只見他取出來幾個瓶子說道：“酒這東西，在蜀中算是研究得透徹，主要是其中的酒精成分，對人有刺激作用，能讓人心跳加快，血流加速，也會讓思維遲鈍，讓人忘卻煩惱。”
“但是任何飲品拋開濃度，劑量說這個，就不符合理工的態度。比如朱砂，烏頭，皆是毒物，但是一次所用分量不多的話，卻又是極好的藥材。”
“知道王公素不飲酒，但是這幾瓶乃蜀中所制的清露，有酒精的成分，但是非常低微，不會影響思維。”
“蜀中女子生養之后，還用它調養身體，小孩和老人也能吃。對畏寒，血瘀，元氣降損，貧血，消化不良，都有功效。對睡眠不佳，精神恍惚，抑郁健忘，也有幫助。平日里時常飲用，也能幫助消化。王公，我先與你倒上一杯，你要是嘗了覺得不能喝，再換它飲可好？”
這種說法和勸酒卻又不同，王安石也是做學問的人，笑道：“身體力行，明潤可謂善勸之人。”
拿起杯子飲了一口：“嗯，清甜，有股桂花的味道，卻沒什么酒味，可以接受。”
蘇油笑了：“那這瓶就留給王公自用，我們卻還是喝永春老露。”
菜色一一上來，每種分量不多，卻很精致，色香味俱全。
主菜一道是清蒸鱖魚，一道粉蒸肉，一道燒白，一道墨魚燉雞。
蘇油說道：“蜀中嗜辛，不過料來幾位吃不慣，所以都盡量上的清淡，大家動筷吧。”
又與王安禮，王雱敬了一杯，這才說道：“剛剛元澤兄說我那說法是不重農，其實怪我說得粗略，以致元澤兄將意思領會反了。”
王雱說道：“哦？愿聞其詳。”
蘇油說道：“其實蜀中就是例子，如今那里千人耕，萬人食，務農之人，不過十一。”
“更多的人口，從事冶金，制鹽，陶瓷，釀酒，制茶，制糖，建筑，車船，運輸，商貿，已經是繁華的事實。”
“是不是好事？當然是好事，這說明有限的土地，可以養活更多的人口。”
“但是用辯證的說法，任何事物，都有它的正反兩面，這種做法有什么弊端？”