蒲珊聽得瞠目結舌，只好坦白自己是替老鄉來打聽的，只能將意見忠實地轉達回去。
宋人也不生氣，笑呵呵地將政策跟他講清楚，還從書桌前的琉璃缸里抓了幾顆蠟紙包裹的東西給他。
蒲珊恭敬地鞠躬出來，偷偷打開一顆，蠟紙里邊包裹的，是昨晚少保命人打碎的那種神奇的玻璃一樣的糖塊，不過顏色鮮艷如同寶石。
蒲珊放了一顆橙色的到嘴里，一股美妙的橘子氣息和甘甜的味道，立刻彌漫在整個口腔里。
水果糖中的酸味，其實是糖蜜的副產品。
天師府對發酵菌種的研究提取，如今也有了一個菌群家族，其中一種，叫黑霉。
將糖蜜和漿糊的混合液加入黑霉發酵，會得到一種酸味極濃的澄清菌液。
這種菌液的酸味與柑橘類的酸很類似，小天師將它稱為橘酸。
將菌液過濾，往里邊加入石灰乳，就能得到一種混合沉淀物質，成分是碳酸鈣和橘酸鈣，可以再次過濾分離出來。
往沉淀里加入硫酸，碳酸鈣和橘酸鈣就變成了硫酸鈣，成為石膏沉淀物，二氧化碳溢出，剩下的就是橘酸溶液。
再次過濾，往橘酸溶液里添加小蘇打，通過蒸發結晶提取，就得到了一種保存和使用都非常方便的物資——橘酸鹽。
這個東西被程家拿來鞣制皮革，被石家用來和氨水混合清洗金屬，對銅，鐵都有效果，凸顯花鋼的花紋，而且更加細膩。
蘇家織染用來做染料固色劑，而落到蘇油這樣的吃貨手里，就變出了水果糖和橘子酒。
所以橘子味的水果糖和果酒，和橘子幾乎沒有什么關系，是蘇油找人用蔗糖，清酒，橘酸鹽，橘子香精調配出來的，連顏色都是用的是用紅曲和梔子黃調成的橘色。
同樣的，還有薄荷糖和薄荷酒。
這些東西的制作方法，蒲珊當然是不會明白的，他只是覺得東方真神奇，宋人真幸福，他們一定得到了真主來自天堂的恩賜。
商會的人效率挺高，從商會出來，不過半日時間，書生這么一會兒就掙了一百文，讓蒲珊有些羨慕。
兩人正要告別，就見門口停下了一輛大車，車上都是些掛著粗釉的細頸大肚陶罐，一個大概是十斤的容量。
蒲珊抽了抽鼻子，敏銳地覺察到那就是昨日宴會上聞到的那種調料，便對傳譯問道：“這種調料叫什么？多少錢一罐？”
傳譯正要上前詢問，便聽招呼下車的兩位少年轉頭，一位文士一樣的少年說道：“這是新品，準備運往汴京城的，不是商品，也沒有定價格。”
蒲珊大喜：“你會說大食語？這太好了，我要是想要代售這種貨物，不知道郎君可否為我引薦東主？”
“哦？”另一名武士打扮的少年笑了：“你也喜歡這個？”
蒲珊說道：“有了它，食物會變得美味很多，就是不知道價格如何，要是太貴我肯定也買不起，不過要是價格合適的話，我倒是愿意試試。”
那位文士模樣的少年點頭：“難得還有喜歡這個的大胡子，如此你隨我們來吧。”
……
市舶分司都廳內，中堂是一張極長的華麗大方桌。
各國使臣穿著各式各樣的服裝，圍坐在華麗大桌邊，身后是各自國家的大商人，在那里吵吵鬧鬧。
蘇油在中間攤著手，一副無奈的表情，那樣子有點像后世著名的油畫——《最后的晚餐》。
李舜舉有點受不了這一廳的銅臭，太監多貪鄙，不過李舜舉總覺得自己是個例外，不屑與這些大腹便便的商賈同處一室。
于是這事情交給蘇油，明潤你挖的坑，只能你自己填。