第九百八十九章扁罐
八公還創造性地設計出了“七星塘”，就是將蘇家莊子前邊幾口相鄰的池塘，設計地下魚道進行連通。
只要一口池塘不結冰，其余幾口塘結冰也無所謂，冰面下的水道是相通的，魚兒們自己都知道來溫度較高，供氧較足的魚塘越冬，大大降低了暖水的消耗量。
然后老百姓又將這種現象歸結成了石仙卿布下的天師道風水陣，導致勛貴們紛紛效仿，在自己的冬莊前頭，沒有池塘的都要硬挖出七口魚塘來。
一般莊內還有一口真正的暖水小池，用來養金魚錦鯉供主人觀賞，這下北斗七星加北極星的陣法算是齊全了。
科學辛辛苦苦探索出來的養殖方法，被迷信端了鍋不說，還完美地推廣了開去，蘇油知道后，都不知道自己是該哭還是該笑。
所以冬日里尉氏還有一景，一口池塘霧氣氤氳美輪美奐；一口池塘結著薄冰，進水口處的上方是一個薄冰包圍的圓形水面，那里也凍不住。
而其余的魚塘，則整個被冰封住，異常平靜。
一口魚塘產生的霧氣顯不出美麗，可是數十上百口這樣的魚塘圍著一個古意盎然的大村落，那景觀就非常的賞心悅目了。
淡水魚的寄生蟲，玉局觀已經在很多醫學著作里面提及，大相國寺也著重推廣，很多可怕的故事，讓勛貴們對淡水魚膾的興趣大減。
不過他們也不是沒有吃的，兩浙路的生猛海鮮，價格應聲而起。
皇家雖然拒絕了這等奢侈的供奉，但并不意味著勛貴們就不趨之若鶩。
因此自打蘇油發明的海水循環過濾水產船問世以來，那艘船上的蒸汽機就沒有停過。
除了回程的時候。
吃海參，在今年的汴京已經落伍了，現在方知味酒樓上的頂級奢侈宴席，叫南海宴。
宴席除了美味珍饈，還帶著表演性質。
當廚子端上來一個搖須彈尾的六斤大龍蝦，當著所有賓客的面，將之處理成晶瑩剔透的龍蝦膾的時候，賓客們情不自禁的驚訝低呼聲，會讓主人的虛榮心理得到最大的滿足。
而淡水魚，則成了豐富普通小老百姓餐桌的必需品。
很尷尬，因為淡水魚的處理要是不得法，一來腥膻，二來寡味。
現在最受歡迎的淡水魚是鯰魚、江團一類無甲魚，沒有別的原因，這幾種魚體內的脂肪含量比較高，省油。
還有就是鱸魚，鱖魚一類，這些魚受歡迎的原因則是因為腥味較輕。
好在大宋頂尖吃貨小蘇少保，貼心地給大家提供了完美的解決方案。
只要你去便民萬姓集，或者大相國寺醬菜攤位買上幾兩酸菜，榨菜，泡鹽姜，再打一兩菜油，主婦們就能夠料理出一道滋味濃郁，廣受家人好評的酸菜魚。
或者更奢侈一點，魚塊裹上面粉用油炸過，剩下的油倒回油罐里慢慢吃，鍋里留點底油，加上醬油或者豆瓣醬，一道美味的紅燒魚或者豆瓣魚，也難不住巧手的主婦們。
菜油和炒鍋，主婦們最可靠的朋友，功不可沒。
有了它們，再加上綠豆粉或者芡粉，即便是便宜的純瘦肉，也可以加工成老人孩子都嚼得動的美味菜肴。
明明是蘇油在陜西利用軍中剩饅頭發明的甜面醬，被大相國寺醬園子無恥地命名為“京醬”；
而明明是醬肉絲，卻愣被汴京成的主婦們叫成了京醬肉絲，因為里邊有發酵過程中產生的麥芽糖，備受孩子們的喜愛。
于是主婦們信誓旦旦的宣稱，大相國寺用汴京城周圍麥子生產的甜面醬，就是比外路的要好。這莫名其妙的地域優越感也是沒誰了。
尉氏縣郊這些景象，尤其是那一個個在這個時代本來不應該產生的塑料大棚，在快速奔行的蘇油的眼里，是美麗的風景。
而在冬日里依舊精細地打理著菜園的農人；忙著摘洗菜蔬等待四通大箱車上門的農婦；剛從雞窩里摸出發熱的雞蛋，高喊娃子跑慢點的老人；背著書包跑得飛快，一邊叫著要遲到要遲到，一邊忙著和前方小朋友打招呼的孩童們……
在蘇油的眼中，這些鮮活踏實的生活場面，鮮活的人，才是大宋最美麗的風景。