兩日后。
姜棠和唐韞再次來到鐵鋪,鐵鋪老板已經按照她的圖紙,把制作腸粉要用的模具做了出來,其實就是一個類似簡單的小蒸盤,比蒸飯的木蒸要低要大一些,純鐵皮打造而成,做成木蒸的形狀。
小蒸盤最重要的,就數上面那層薄薄的鐵皮了,沒有足夠經驗的鐵匠,怕是也做不出來。
鐵鋪老板見姜棠一直拿著小蒸盤出神,不禁問道:“小娘子,這小蒸盤做的可還滿意?”
聞言,姜棠才恍然回過神來,點了點頭,道:“很滿意,不管是做工還是其他方面,都超過了我的預期。”
“滿意便好,在下實在好奇,小娘子做這小蒸盤有何用?”
“其實,這本是個商業機密,既然你問了,告訴你也無妨。我打算用這小蒸盤來做一道美食,不過還沒試過,也不知道能不能成功。”
“我還從未聽說過這些小蒸盤能做出美食,看來,是我孤陋寡聞了。不知小娘子是作何生意,等有機會,也能去幫襯一二。”
“我在街上開了一間糕點鋪子,名為云棠坊。”
“什么?街上剛開張的云棠坊竟是小娘子所開?我娘子還一直跟我夸云棠坊的糕點好吃,甚至比過去信遠齋做的還要更勝一籌。不僅樣式新穎,就連口味也堪稱一絕,是我們從未嘗過的味道。”
“多謝老板謬贊,你們下次要是再來幫襯,我定給你一個大優惠。對了,我在你這打造的炊具,一共多少銀子?”
“只需三兩銀子便可。”
“好。”姜棠應了句,就從荷包里拿出三兩銀子結完賬后,就和唐韞一起,拿著打造好的大鍋、鐵桶和小蒸盤回了唐府。
回到家后,唐韞才看向姜棠問道:“娘子,你做這小蒸盤有何用?”
“當然是制做美食了,等明天一早你就知道了。”說及此,姜棠朝著唐韞露出一抹神秘的笑意。
她先是把大米拿出來浸泡,備用,然后再用辣椒,大蒜和姜,準備制成辣椒醬。
吃腸粉,辣椒醬是必不可少的的靈魂醬料,哪怕是拌面的時候放上一點,也格外開胃。
唐韞就靜靜的站在一旁,看著姜棠一步步把制作辣椒醬的材料備齊,切碎。
然后熱鍋里下油,把切碎的辣椒和姜蒜沫倒下去炸香,在加上一些食鹽,幫助辣椒醬入味。
等把辣椒和姜蒜沫炸香,炸成醬狀,一道簡單又開胃的辣椒醬就做好了。
“娘子,你用辣椒做的這個是什么東西?聞起來好香?”
“相公,這個叫辣椒醬,在吃面或者炒菜的時候放上一點,又辣又開胃。”
“辣椒醬,我還從未聽說過有這樣的東西。”
“這里的確還沒有,是我剛研制出來的。”姜棠不知道怎么告訴唐韞,辣椒醬是現代才有的,只能隨便編造一下,說是自己剛研制出來的。
唐韞對姜棠的廚藝向來深信不疑,只要是她說的話,他都打從心底里面相信且從不懷疑。
做好辣椒醬后,便裝到一個瓷碗里,等晾涼了之后,在逐一裝到小瓷瓶里密封好,等要吃的時候,在加上一點,很是方便。
這時,姜俞兒從門外走了進來,正瞧見姜棠往瓷瓶里裝東西,不禁問道:“大姐,你在裝什么呢?這么香?”
聞言,姜棠才緩緩說道:“這是辣椒醬,用來拌飯拌菜都很下飯。”
“辣椒醬,那是什么稀奇東西,我還從未聽說過。”
“我剛研制出來的,你嘗過就知道了。”語罷,姜棠便用勺子舀了一小勺放入姜俞兒的口中,給她品嘗。