晚上,姜棠吩咐下人,備好了炭火和特制的鐵爐,準備做燒烤吃。
大家圍坐在一起,看著下人把用竹簽串號的肉串,茄子,玉米拿了上來,擺在一旁的桌子上。
蕭溶月顰了顰眉,疑問道:“嫂嫂,你為何要把這些肉用竹簽串起來?”
“溶月妹妹,你一定沒見過這種新奇的吃法吧?一會等我做出來,你們就知道了。”
隨著姜棠的話音落下,大家都滿含期待的看著她。
她先把鐵爐里的炭火點燃,然后再把特制的鐵網架在爐子上,刷上一層香油,把串號的肉串放在架子上,慢慢烤熟。
每過一會,就要翻轉一次,然后再涂上鹽水,幫助肉質入味。
隨著炭火越燒越旺,肉串也開始滋滋冒油,散發出誘人的香味。
蕭溶月看的口水都快要掉出來了,不禁問道:“嫂嫂,我還從未見過有人能把肉烤的這么香的。”
“溶月妹妹,你在等一下,馬上就能吃了。”
“嫂嫂,我不急,我就是問問而已。”話落,蕭溶月忙把溢出來的口水給擦拭干凈。
姜棠裝作沒看到的樣子,只是笑而不語。
此時,肉已經熟了,涂上醬油,撒上調味料,就能吃了。
由于古代的調味料有限,做出來的味道雖不及現代的燒烤,但就古代而言,已是無人能及。
“肉已經烤好了,你們都來嘗嘗吧!”姜棠將手中烤好的肉串交給蕭溶月,讓她分給大家嘗嘗。
隨后,又拿起一些玉米,放在架子上,烤了起來。
唐云軒從蕭溶月的手上拿過一串肉串,咬了口,鮮香的肉味在口腔里蔓延。不得不說,這烤出來的肉比炒出來的還要好吃幾分,吃完一串還有些意猶未盡。
放下手中的竹簽,他才看向姜棠,問道:“娘子,你這烤出來的肉可真好吃,我還從未見過如此做法。”
“相公,這是我精心鉆研出來的,你自然是沒有見過。如果,我們把這燒烤加入酒樓的菜單中,定能吸引不少顧客。有句話怎么說來著,好像叫,烤肉就酒,天下我有。”
“娘子,這些話你都是從何處聽來的?簡直聞所未聞。”
“……”姜棠瞬間語塞,一時之間,竟無從辯駁。
沉吟許久,才支支吾吾的說了句:“我也是在偶然間聽別人說起過,至于是在哪里,我也記不得了。”
察覺到姜棠臉上的異樣,唐云軒只是笑笑,便轉移話題,道:“娘子,你這玉米是如何烤的,不如也教教我,我也好幫你分擔一些。”
“是啊,嫂嫂,我也想跟著學。”蕭溶月附和道。
“大姐我也想學。”
姜棠見大家都來了興致,便爽快的應了下來,“好,既然你們大家都想學,我教你們就是了。”
話落,姜棠拿起邊上的刷子,遞給他們,才接著說道:“你們跟著我做,先拿起刷子,給玉米刷上一層香油,然后滿滿翻轉,等到差不多熟的時候,再涂上醬油,撒上調味料,就能吃了。烤其他肉串的方法也這樣,大同小異,你們多嘗試兩遍,就會了。”
“好咧,那我們先嘗試一下。”蕭溶月滿心歡喜的拿起刷子,學著姜棠的樣子,有模有樣的烤了起來。
須臾之后,大家手中的玉米都已經烤熟了,滿院子都洋溢著濃郁的香味。