就在柯瀲心中琢磨的時候，度兮兮已經拿起菜刀開始切土豆絲了，原本心中只是略有驚訝的柯瀲，這會兒已經完全震驚了。
只見度兮兮手起刀落，大大的土豆已經變成了大大的土豆片，以柯瀲的肉眼觀察，這些土豆片的薄厚基本一致，至少不經過精細的測量，是看不出有什么差別的。
本以為這就是厲害的，卻見度兮兮手一碾，土豆片疊倒在案板上，剛才還能看見形狀的菜刀這會兒已經變成重影了。
柯瀲看不清度兮兮臉上的神色是多么的嚴肅，他只能看見原本的土豆片變成了一條條細長的土豆絲。同樣的手起刀落，卻是不一樣的速度。
柯瀲已經收不住心中的震驚了，剛才削皮確實是精神力高的人多加練習就可辦到，但看過度兮兮這出神入化的刀功，柯瀲自己也不敢保證能切得比她好。
這已經不是精神力高且多加練習就能做到的地步了，只怕要下苦功夫，不斷地揣摩，才能切得這般自然吧……
柯瀲對自己這位據說很嬌弱的妻子，再一次刷新了認知。
度兮兮卻遠沒有柯瀲的眼中那般輕松自在，她的廚藝底子是在，可這具身體卻不是她當初練廚藝的身體。不管是體力還是掌控力，這具身體都比不上她原來的。
雖然剛才切土豆絲那一套看起來已經很不錯了，但度兮兮是誰？練了二十多年的廚藝，這手刀功是由眾多長輩一起監督出來的，完全不是“爐火純青”四個字就可以形容的。
她現在所展現出來的刀功，不足巔峰時期的六成。而且這還是她咬牙強撐下來的結果。
看來，鍛煉身體是必須的了……
度兮兮把切好的一大堆土豆絲泡到涼水里備用。如果不泡涼水里的話，過一會兒這些土豆絲就會慢慢發黑了。
度兮兮還有不少配料需要切的，又拿出青椒和紅椒，去蒂切筋膜后切成和土豆絲差不多粗細的細絲，蒜片剁成沫，蔥姜切成段和片，因為沒有剁椒，度兮兮只好拿了看起來挺辣的小紅辣椒切成沫，頂替剁椒。
度兮兮切好配料，盛到了一旁，在柯瀲的眼中往電子鍋里倒了一大盆的冷水，還放了點食鹽進去，然后就把切好的土豆絲也倒了進去，沒多久又撈了出來。
“這是干什么的？”
度兮兮微笑道：“這是把土豆里面的淀粉除掉，免得待會兒土豆絲粘鍋，而且吃起來也會更脆一些，口感更好。”
“淀粉又是什么？”
度兮兮深吸一口氣，回答好奇的柯瀲：“淀粉是一種粉狀物體，主要是用來收汁的，如果做菜途中汁水太多，加點水淀粉進去可以讓汁水變濃稠。而且淀粉還有很多的營養，對人體很有用。”
許是感覺到自己像個十萬個為什么一樣問問題打擾了度兮兮做菜，柯瀲欲言又止地閉了嘴，決定等以后有空的時候再問。
見柯瀲閉嘴了，度兮兮松了口氣，把油熱到七成熟，然后將配料都倒了下去，炒出香味后又倒入青椒絲和紅椒絲，等熟得差不多了，便把滿滿一盆土豆絲也加了進去。
原本一個土豆的個頭就挺大的，切成絲之后看起來就更多了，度兮兮為了一會兒吃起來味兒更重一些，配料都是多加的，正好也和這么多的土豆絲成正比了。