這屋子被木板分隔成三部分,靠近屋墻的兩部分應當是睡覺的炕,至于最后一部分則是放著糧食等雜物。
除此之外,竟還有留出空地方來待客、做飯,實在令人驚訝不已。要知道,吳娘子與方東瑞兩家蓋的房子都許多、很大,可沒有一個房子能像王老三的房子這般物盡其用,且顯得異常令人舒適。
在吳娘子打量屋子的時候,王李氏已經準備了零嘴用木盤子托到吳娘子身旁的桌子上。
“吳夫人,來來來,先吃點東西墊墊肚子,我家沒啥好招待的,還請您別介意呀”
吳娘子被打斷,連忙扭頭道歉“這怎么好意思,我在家中用過飯的,此時也不餓”一邊說話,一邊下意識將目光順勢放到王李氏端來的木盤上。
只見木盤上放著幾個木盤子,里面分別放著花生仁、果脯、肉干和一疊大概如大青棗似的圓酥餅,最后是一碗茶水。
吳娘子心里訝異,沒想到這鄉下的人家竟然也能弄出這樣的四碟點心,不說旁的,至少這禮儀算是夠了。
想了想,吳娘子決定還是賣王馨蘭一個面子,她捏了一顆花生米嘗了嘗。剛剛她就有些好奇這花生米,不像是尋常炒的那樣油汪汪的,反倒是有種干巴巴的感覺,但卻異常吸引人。
這嘗進嘴里,吳娘子立時驚訝地挑了挑眉,原來這個花生米竟然是吃起來香味綿長、脆脆有聲,最重要的是少了尋常花生米的那種油膩感。
“你們這個花生米是如何做的”吳娘子下意識指著花生米問道,等她問出聲才覺得有些不大合適。畢竟王老三家本就是做吃食生意的,如今她這樣問,總覺得有種官大欺小、訛詐人的意思
王李氏正打算回答,只見門被人推開,王馨蘭脆生生的聲音隨之而來“這個花生米呢,叫鹽焗花生米。”
吳娘子下意識站起身看向王馨蘭“王姑娘”
王馨蘭將空籃子放到一旁,然后坐在桌旁給吳娘子接著介紹“主要呢,肯定要準備主料,也就是花生去殼留仁。配料需要生姜、大蒜、干辣椒、鹽、八角、香葉、花椒以及孜然。以上便是鹽焗花生需要的材料,準備好材料,則需要先將花生仁用煮開的水泡上一刻鐘,待時間過后,將花生仁從水中撈出、放到有太陽的地方晾曬。等花生仁的水汽曬干,便可以收回。”
“然后,需要將生姜、大蒜切片,干辣椒切段,與花生仁一齊放入盆中,隨即放入適量的孜然、最好是倒少許白酒,腌制一刻鐘左右。”
“起鍋,將鍋里倒入半斤鹽、少許香葉、八角、花椒,小火將鹽炒熱、將配料炒出香味,隨之放入腌好的花生仁。”
“之后便一直不停地翻炒,直至將花生仁的水分炒干。注意這個過程大約需要兩個多刻鐘,所以必須控制小火炒制。”
“待花生仁的外衣可以輕松搓掉,可將鍋中的鹽濾掉,鹽焗花生米也就做好了。”
待王馨蘭說完,吳娘子早已愣住了,良久她才咽了咽口水,有些遲疑地問“王姑娘,你將這法子如此細致地與我說,不怕我拿著你的方子賺錢嗎”
王馨蘭聞言笑道“怎會一來吳夫人家中并不缺銀子,怎會冒風險去做這樣一件事或許旁人我會擔心,但吳夫人,我卻是一點也不擔心的。二來我又不只是這一種賺錢的方子,丟了這個也就丟了,大不了再想旁的法子。”手機地址小看書更便捷,書架功能更好用哦,,