“好了，大家站好，一個一個自我介紹，你們到叫什么名字，以前干什么的都說清楚！”林夢發話，林三郎跟林四郎打量著這些人，一時沒有說話的意思。
“大小姐，請賜名”眾人又是整齊劃一。
好吧，她忘了，主家是要賜名的。
“行，那就，你們四個年齡相仿的，就分別為梅，蘭，竹，菊，賜林姓，至于草丫…草丫這名太難聽了，以后就叫蓮兒吧，蓮花的蓮。”林夢給五個小姑娘賜了名字，很是體驗了一把大小姐的感覺。“你們四個男孩子嘛，就分別叫生，意，興，隆，也賜林姓，寓意好嘿嘿！”
開鋪子嘛當然要預祝生意興隆了，這名字好，分開讀也不難聽，林生，林意，林興，林隆，不錯不錯。
“謝大小姐賜名”九個人跪下謝恩。
“起來起來！”林夢趕緊叫他們起來，“以后不許動不動就下跪知道了嗎！兩個婆子就用自己的姓，后面加個婆子就行了，您二位年紀大，我一個小輩想讓你們用自己的姓氏，也當是對你們的一種尊重吧。”
“謝大小姐！”
兩個婆子一個姓馮一個姓花，大家之后都叫她們馮婆子和花婆子。
“接下來就是培訓，梅蘭竹菊主要負責上菜打掃衛生等大堂的活計，而生意興隆四個在后廚，廚師讓做什么就做什么！馮婆子和花婆子負責包包子！你們務必要各司其職的前提下也要互相幫忙！把店鋪打理的井井有條！”
“是大小姐，奴婢，奴才記下了！”
接下來林夢給他們幾個培訓了一下禮儀規矩，至于活計，就讓虎子哥教給他們吧。
幾人的吃食要自己做，林夢拿出來米面和菜，還讓林生去集市買了豬肉回來，安排完他們的事情之后，她貼了個招工廣告在門口，大體意思就是，要招一個掌柜的，識字會算賬的。年齡20以下的，她不想要個老頭子，她還想把人培養出來呢。然后說工錢要面議。
做完這些她才跟兩個哥哥回了家，到家的時候都天黑了。
第二天她起早叫上了虎子，林五壯，林貴芬，又叫了牛大爺過來，把廚房的用具全部搬過去了鎮上包子鋪，以后就不再家里做了送貨，直接在包子鋪做了！
然后專門留下了虎子林貴芬和林五壯三個人培訓了一會兒，主要交代鋪子里的瑣事。
把調料干酵母和比例都重新跟虎子說了一遍，讓他好好收好，又教他拌涼菜，直到快中午的時候陸續來了幾個應聘掌柜的。
林夢帶著他們三個一起去看人，今天的外送都是讓兩個哥哥去的。
第一個來的年齡不合適，都四十二歲了。第二個來的，年齡雖然合適，可算數不行，第三個來的說話又不機靈。
直到眼前這位一出現，林夢就心動了，此人外貌清秀，談吐不凡，進退有度，算數快，見多識廣，據他所說，是因為他爺爺是奴籍，所以三代不能考科舉，到他這一代是最后一代了。可還是把他給耽誤了。
他滿腹經綸，卻沒有文人的迂腐，難得的掌柜人選，年齡也不大，十八歲。