事實上確實有其他酒樓在看到迎客來的新菜受歡迎后也打聽到是李家種出來的，想跟李家買辣椒番茄這些的。只是當初和張家說好就供給他們家的，所以李家在沒有得到張家同意前就不能供貨給別的酒樓。
不是沒有酒樓想過歪主意強買李家的辣椒番茄，只是打聽到是去年新出的12歲的院試第一名的秀才家就歇了心事。商人一般還是不愿和有功名的讀書人作對的，這個時代的官府對于讀書人的維護是很明顯的，當官的哪個不是讀書人出生的，維護讀書人那就是在維護自己。和氣生財，尤其是對方這么小的年紀就已經是秀才，以后會長成什么樣誰也說不定。
“栓子，你看辣椒每天長太快，每天摘的都剩下不少。你有沒有好的辦法。最近有好多酒樓的人私下找我買辣椒，我都拒絕了。”李林勝看到小兒子回家了就趕緊問了這事。
“爹，不用賣給別的酒樓。先跟之前一樣都做成干辣椒。我后面有用。也許比鮮辣椒更值錢。”李俊杰在想是否可以在這個朝代搞后世火遍全球的火鍋。
李俊杰一起就是個火鍋愛好者。怕在外面吃多了有問題，所以經常在家自己做火鍋吃。火鍋底料也熟悉，要是搗鼓搗鼓應該是可以弄出來。只是現在是熱天，時機不成熟。
聽到兒子對干辣椒有打算，李林勝就沒有再過問，照著兒子說的做就是了。兒子不是信口開河的人，既然這么說了就一定有他的道理。
除了干辣椒，李俊杰還想到了他喜歡吃的剁椒魚頭。要做剁椒魚頭，總得現有剁椒才行。后世李俊杰就經常跟媽媽一起做剁椒，對制作剁椒相當熟悉。
李俊杰以嘗試解決辣椒過剩為借口，找他娘一起商量著嘗試腌制辣椒。楊書蘭有腌酸菜的經驗，李俊杰再適時給些制作剁椒的建議，最后娘倆試做了一小壇剁辣椒，封蓋放好。
等李俊杰再次旬休回來時，第一件事就是看剁椒做的如何。按道理應該可以吃了。
打開封蓋，一股濃香的剁椒味撲鼻而來，就看顏色，聞著味道就知道剁椒應該是做成了。用干筷子挑了一點出來，償了一下，李俊杰感覺比后世的還要鮮一些，不知道是不是因為辣椒是純天然的，和沒打那些農藥有關系。
晚上，楊書蘭試著用剁椒做菜。其中就有李俊杰點名要的用剁椒蒸大魚頭。
大魚是李俊明打獵時從山上一個小水庫里撈的。那個小水庫在深山里，也就打獵的人會進深山遇到，所以里面的魚養的都比較肥大。李俊明因為弟弟愛吃魚，幾乎每次打獵都會帶一些回來。
剁椒豆腐，剁椒茄子，剁椒伴變蛋，剁椒魚頭，每個都很是下飯，尤其是剁椒魚頭，后世的名菜自然贏得了所有人的贊不絕口。
小浩然還吃不了這么辣，楊書蘭特意給他燉了肉沫雞蛋，還有用剩下的魚身熬的奶白的魚湯。
吃飽喝足后，一家人商量起了賣剁椒的可能。看，現在全家人只要有新的吃食出現，都會想到如何變成銀子，不用李俊杰提醒，就跟開竅了一樣。
“明天我去送菜的時候，把你們這次腌的這壇剩下的剁椒帶去給親家叔叔試試？”李林勝先提出了自己的想法。和迎客來合作的比較愉快，所以有新東西，李林勝第一個想到的還是和張招財合作。
全家人都看向了李俊杰，目光示意李俊杰說說他的意見。現在家里人都習慣了聽李俊杰的意見。主要是大家心里都清楚，家里現在的一切幾乎都是李俊杰帶來的。李俊杰用他的實際行動贏得了隱形當家人的地位。