“感覺有段時間沒吃蝦了,哥,中午蒸幾只吧”
“好啊,但是有容,我有個問題。”
“什么啊”
“就是你不是害怕腳多的生物嘛,蜘蛛螃蟹什么的那你為什么不怕蝦呢”
“”
聽到蜘蛛螃蟹已經正在準備捂耳朵的小蛇兒,忽然一怔
“蝦有腳嗎”
“嘖,廢話,人家身子底下一熘是什么”
“那那不都是它的須子么”
震驚的魚有容同學童孔已經豎了起來,抱住了秦仁的胳膊
“哥那些原來是它的腳”
“”
秦仁盯著眼睛水汪汪的小女友,沉吟片刻后用力搖頭
“不是”
“誒”
小蛇兒有點兒懵
“到底是不是啊”
“不是,當然不是,本來就是須子,我就是故意說是腳腳,逗你一下的。”
“以后不許逗了”
女朋友開始小拳拳怒捶了
“哥,你確實就跟師父說的一樣,是個壞人”
“嗯嗯,壞就壞吧,哈哈哈”
最終,菜市場逛完之后,大蝦沒買到,河蝦倒是買了一袋,最大的也不過秦仁拇指大小,這種蝦清蒸是不可能了,做湯吧,又不如更小的蝦米,但是用干辣椒段勐火爆炒一盤那可真是實打實的酥脆可口,下酒又下飯。
所以中午魚有容就炒了一大盤,另外還買了幾條手掌寬的鯽魚,原本打算干燒來著,但是被秦仁阻止了。
“清兒她吃不了這個。”
“清兒姐為什么”
“鯽魚刺多,清兒不會吐刺,像草魚或者鯽魚,每次為了吐一根刺能連帶著吐二兩魚肉出來。”
“閉嘴走開”
聽到弟弟在女朋友面前黑自己,耳聰目明的顧清也是第一時間結束了對熟睡的小狗狗的觀察,從狗窩旁站起來,急匆匆趕到廚房門口把弟弟支開了
“你,去陽臺澆水,然后把團團喂了。”
“團團就不用喂了,她比你會吃魚。”
“呵呵。”
顧清嗔了他一眼,然后就關上廚房門跟魚有容一起忙活著準備煮鯽魚湯了。
在蓉城,或者說在全國范圍內,鯽魚最常見的也就是三個做法,烤鯽魚,涼拌鯽魚,鯽魚湯。
前兩樣常見于餐館,第三樣就是很家常的做法。
鯽魚小刺多,肉質易爛,取兩三條小鯽魚熬出一鍋鮮湯之后,不少人都選擇把爛掉的魚肉直接扔掉,但是在秦仁這種養了貓貓或者養了狐狐的家庭里,剩下的魚肉就是它們專屬的大餐了。
魚有容煮鯽魚湯,有秦仁教的一手秘訣。
所謂秘訣,自然不會是如今人盡皆知的“把魚煎一下再煮”,秦仁的秘訣是,鯽魚湯煮好后不放鹽,只放少許味精,這樣一來,哪怕前期處理不夠完美,也依然可以很明顯地地去除魚腥味并提鮮。
用了這樣的秘訣,小蛇兒煮出來的鯽魚湯自然也跟爆炒小河蝦一樣搶手,連一向跟徒弟一樣胃口小的魚靈兒,下班回來之后也連喝了兩小碗魚湯。
比較意外的反倒是平日里吞天食地的貔貅,對鮮美的魚湯興趣廖廖的樣子。
“怎么你還會挑食”秦仁狐疑地斜睨著洛瑤狗盆里堆的高高的米飯。
“唐說,挑食是每個小孩子的權利。”洛瑤扒了兩口飯,以便露出自己被飯堆遮住的小臉兒。
“哦,你又是小孩子了”
“你有意見嘛。”