他是害怕弄臟衣服……嗯,就是這么回事!
“叮~宿主……”
“閉嘴!”
腦海中突然傳來了系統的提示音,呂笙不等它說完,就讓它閉嘴了,他現在不想聽。
想也知道應該不是什么好事。
臘肉已經煮好了,呂笙把臘肉撈出來,瘦肉部分看著紅艷艷的,肌肉文理都看的清晰明了,肥肉部分跟透明的一樣,看著就非常有食欲。
呂笙看了下王建國他們買的配料,取了兩個尖椒,一小把蒜薹,一塊生姜,幾個大蒜,一把小米椒和幾根香菜,洗凈后切好備用。
找了一個碗,往里放了兩勺生抽,一勺老抽,一勺蠔油,半勺糖,一把蒜末,一些小米椒和香菜,撒了點熟芝麻,呂笙起鍋燒寬油,油熱后把火關小,往之前的那個碗里倒了一半。
倒油的同時,拿筷子攪拌,頓時香味充滿了廚房。
攪拌均勻之后放到一邊,呂笙把火調大,切好的生姜片放進去炒香,然后下尖椒和蒜薹,放鹽和雞精調味,炒到尖椒有些虎皮了把切成片的臘腸放進去快速翻炒,直至臘腸有些微卷,就可以關火裝盤了。
至于臘肉,更加簡單。
把臘肉切成薄薄的厚片,在盤子里擺好,直接這么吃就可以,在呂笙他們那,這叫砧板肉,是一道吃席時候才能吃到的美食。
要是想口味更加豐富一些,蘸著呂笙之前調好的料汁吃就行。
切完了臘肉,呂笙在水池洗了手,脫下圍裙放到一邊,端著兩盤菜出了廚房。
餐廳里,鍋底和各種蔬菜肉類擺了大半個餐桌,還有一些放在旁邊的架子上。
王建國和許樂還有那個應該是拉面師的服務員都坐在客廳沙發上大眼瞪小眼,沒人說話。
看到呂笙出來,王建國拍了拍許樂,站起身來。
許樂尷尬的沖呂笙笑了笑,幾步走了過來,從呂笙手上接過了菜。
“對不起,我跟你道……”
許樂還沒說完,呂笙扭頭就進了廚房。
許樂回頭求助的看向王建國。
王建國苦笑的站起來,走了過來幫他把兩盤菜擺到餐桌上,給了他一個愛莫能助的眼神。
呂笙從廚房里端著料汁出來的時候,兩人還在互相使眼色。
呂笙把料汁放到中間,自顧在椅子上坐了,拿起筷子夾了一塊臘肉,送進嘴里。
輕輕一咬,感覺油脂都爆了出來,充滿了口腔,但是絕對不是油膩的那種感覺,咀嚼了兩下,肥肉絲毫感覺不到膩,瘦肉絲絲分明,有種肉干的感覺。
挺好吃的。
“三兒……”
“別愣著,吃啊。”
王建國想要說點什么,但是呂笙夾了一塊臘肉放到他面前的碗里,一下就打斷了他想說的話。
王建國和許樂對視了一眼,有點搞不清狀況。
呂笙又夾了一塊臘肉放到許樂碗里,然后就自顧夾著臘肉蘸了下料汁,送進嘴里。
嗯,蘸著料汁更好吃了!