在離雨的威逼利誘下,巫鴉戀戀不舍一步三回頭地把山羊肉放回了部落儲糧山洞。
前幾天采摘的辣椒曬得還是半干狀態,半蔫半蔫的,眼下也沒有干辣椒,只好將就著用。
辣椒這種東西說來神奇,就算吃不了辣的人,看到辣油紅湯的鍋底還是會忍不住咽口水。
冷吃兔有兩種做法,一種叫“燙皮兔”,把宰殺完的兔子在沸水中浸泡,將毛去掉,保留兔皮一起食用。
還有一種叫做“剮皮兔”,要剮掉兔皮只留下兔肉烹飪。商店里賣的冷吃兔幾乎都是剝皮兔,但是實際上燙皮兔的口味更佳。
林木木今天打算做的就是“燙皮兔”。
林木木和問荊相處的時間并不長,但是只要她一個眼神,他就好像能知道她的所有想法。
她還沒開口,問荊就已經把兔肉切成大小均勻的塊狀了。
林木木把整塊的兔肉下鍋,加入花椒、八角、大料、姜片、大蔥段一起過一下水,給兔肉定型,隨著時間的推移,香料的味道完完全全地進到兔肉里面。
等到兔肉冷卻后讓問荊繼續把兔肉切成手指節左右大小的肉丁,半干的紅辣椒切成段。
離雨&巫鴉&炎:目不轉睛.jpg
林木木不慌不忙地將油倒入鍋中,將姜、大蔥、大料、花椒放進鍋里炒香,大蔥顏色泛黃,撈出倒掉,倒入準備好的兔肉丁,很快兔肉翻炒就基本脫水了。
她連忙放進去醬油和少量的白糖把兔肉翻炒至顏色變得金黃,加了辣椒的冷吃兔,帶著誘人的色澤,看著就讓人垂涎三尺。
問荊在一旁幫忙,香味的沖擊最是明顯,忍不住咽了咽口水。
巫鴉按耐不住,躍躍欲試地想要夾一塊鍋里的兔肉。
還有拿著空碗在一旁嗷嗷待哺的離雨的肚子也已經唱起了“空城計”。
“圣女!可以吃了嘛?”
林木木忙活了一天,這會肚子也是餓得很,一看另一口鍋里的米飯已經熟了,連忙開口說道:“可以吃了!”
兔皮又彈又滑,配上麻辣的口感,就是渾身出汗也會吃不過癮,鮮嫩麻辣的冷吃兔,帶有誘人的色澤,爽口的滋味,兔肉緊致,細膩醇香,經過制作后吃起來麻辣爽口,讓人欲罷不能。
雖然現在還是在炎熱的夏季,但是一口咬下去,食欲大增,兔肉鮮嫩飽滿的肉質,吃過都忍不住贊嘆妙不可言。
“嗚嗚嗚!好吃!我愛冷吃兔!”
“嚶嚶嚶,兔兔那么可愛,你怎么能吃兔兔?”巫鴉忍不住接了離雨的話。
離雨像是看傻子一樣深深地看了巫鴉一眼,然后把他碗里的兔肉拿走了。
巫鴉:???
你禮貌嗎?
光是吃冷吃兔難免差點意思,林木木忍不住感慨道:“要是有啤酒就好了,冷吃兔配上一扎冰啤酒那才是一絕,帶著麥芽復雜風味的啤酒,冒著細膩柔和的氣泡,一口下去平順甘醇。”
“啤酒是什么?”
小葵花媽媽開課了,孩子總是問問題!該怎么辦?打一頓!
林木木還沒開口,消失已久的電流聲倒是在腦子里響了起來:
“啾咪!我親愛的宿主!想7k7k了咩?現7k7k獨家啤酒配方特價出售,僅僅只出售100個金幣!!!驚!一百個金幣,你買不了吃虧,買不了上當,而且你還能收獲7k7k滿腔的愛意!”
“窮拒!”
“買賣是走向貧窮的捷徑!今天少花一分錢,明天不花一分錢,后天馬上就有錢!”