陳桐華忍不住鼓了鼓嘴,一副小女兒嬌態,“娘你別胡說,誰不精明了?誰說話惹人生氣了?人家宋嬸就還看上我了,說要給我說人呢,不過我拒絕了!”
“你為啥子拒絕呀?你以為你還小嗎?耍個兩三年就正正好了!“田母眼睛一瞪,又開始數落陳桐華了。
陳桐華怎么都沒想到,這話沒給自己掰回一城也就算了,還惹了一身的錯。
她不敢再開口了,讀書這事兒她不能現在就說,現在就說的話她娘保證要錘爆她的狗頭。
而旁邊的陳允秋看陳桐華閉了嘴也沒想揭短,少見的悶頭吃紅薯。
紅薯大家都吃膩了,但是能吃飽一家人還是很高興的。
吃過午飯之后,陳父和田母都準備去睡個午覺,這樣下午才有精神下地。
而五兄妹,則是全都聚集在了廚房。
“二姐,四姐,你們去把谷子的殼給脫了。三哥,這個骨頭我已經洗過了,你想想辦法看怎么才能把它弄斷,別用刀,咱家的刀可禁不住這些。小六,等會兒你跟我去小溪邊洗大腸和花生去,記得帶上鹽和木盆。”
陳桐華有條不紊的吩咐著,很快大家都忙活起來。
肥腸做出來好吃,但是要洗干凈卻很費勁兒,有些人根本做不下來這種活兒。
不過陳桐華本來就是個農村姑娘,上一輩子可沒少挑大糞,大糞濺到臉上都是時有發生的事兒,所以她根本不矯情這些。
她先用清水洗了一遍,把那些臟東西全都洗了出去。再把多余的水分擠出去,毫不吝惜的倒上鹽,然后就開始搓。
這個搓還是很有技巧的,因為大腸里還有一些肥油,肥腸就是要有一些這種自帶的肥油一起煮才好吃。
這年頭的豬都是吃豬草的,沒什么油水,所以這點肥油就顯得格外的珍貴,陳桐華都盡量保留了。
拿鹽搓了又用清水沖干凈,重復兩次,大腸變得白白凈凈了不說,而且也沒什么味兒了。
至于洗花生,那給更簡單了。
她把之前三哥找到的那些花生和今天買的花生混在了一起。
拿個簸箕和小六的小鋤頭,將花生倒在簸箕里,然后半沉在水里,拿小鋤頭一直擂,擂到花生表皮變白凈了就把簸箕拿出來。
最后放到干凈的清水里蕩幾下就好了。
洗完了東西,陳桐華就牽著陳小寒回去了。
鹵大腸需要長時間的煮,不然咬不動,而鹵花生也需要長時間的煮,花生才能更好的入味兒。
不過料已經配好了,不需要什么技巧,放水放料放大腸和花生。
怕有人吃不慣,陳桐華還是將鹵水分成了兩份,一份煮大腸一份煮花生。
煮了半個小時,花生和大腸的顏色都有些微微的變化了,香料的香氣充盈了整個廚房,讓陳允秋這個整天精力充沛,每時每刻都忍不住上躥下跳的猴子都在廚房里蹲著。
大骨頭已經被陳允秋拿著斧子的背裹著干凈的布給砸斷了。
陳桐華直接把家里的那個爛砂鍋拿了出來,將大骨頭冷水下鍋。
這砂鍋雖然破破爛爛的,但是夠大,兩根大骨頭放下去綽綽有余。
等砂鍋里也開了,陳桐華就坐不住了。