姚婆婆的父親最喜好美食,曾重金買過這樣的活鯉魚,用它做出來的腌魚,屬于京城一絕。凡是有人吃過他做的這道菜,沒有一個不連聲稱贊,說它好吃異常。
如今,他在深潭里,發現大量的活鯉魚,很是驚喜。
翻看大家背的背簍后,還發現了半小包鹽巴,便心中一動,打算給眾人再做一道特制腌魚。
因為在他看來,講究的腌魚食材,一定要用稻田鯉魚。
通常他做的腌魚,是先選用鮮嫩的鯉魚,涂抹一層薄薄的菜籽油,放置備用。
接著按照特定的比例,將各種所需調料進行調配。用一層細鹽,仔細涂抹魚肉,再用特制的米酒和料汁涂抹一遍,然后將魚和料汁,封在一個特別的腌缸內,腌制數月。
隨著時間越久,腌缸內的鯉魚便會越上味,魚身也會越發鮮艷,吃起來色香味俱全。
不過,困在深潭邊,自然沒有那么多時間,慢慢去做一條魚。
他先從眾人里,選了幾名經驗豐富的獵手,指揮大家從深潭里,捕撈起六條最肥最大的鯉魚。然后,讓大家給鯉魚開膛破腹,洗鱗去鰓收拾干凈。
接著,他拿出鹽巴,少量多次地將六條魚仔細涂抹了一遍。接著,他又采來附近很多的大葉子野草,用它將抹了鹽巴的鯉魚,仔細包裹了起來。
姚婆婆的父親,在跟姚苗醫朝夕相處的這些天里,學了不少分辨植物和藥材的知識。他認得這種大葉子的野草,葉汁豐富且味道甘甜,食之能解毒化濕。
然后,他又用潭水和干凈的泥,和出來一團泥糊,均勻地包裹住每條鯉魚。
這時候,他還叫人支起一個烤魚架,將那六條魚均勻鋪上上面翻烤。不一會兒,魚香味合著野草的甘甜,飄散到空氣里,眾人吃的很是高興。
僅僅是簡單的兩道菜,卻徹底收服了去打獵的男人們的心,苗人們開始親切地喊他兄弟。
就在眾人熬到天亮,等到寨子里的人,拿來繩索搭救他們的時候。從深潭的水里,突然冒出一條巨蟒,直奔他們的烤魚架而來。
就在眾人驚慌失措,四散逃命的時候,誰也沒想到,槍法最差的姚婆婆父親,卻在第一時間拎著一把破鐮刀,沖了上去。
他揮舞著自己的鐮刀,瘋了般去砍那條大的驚人的巨蟒,以此掩護寨子里的其他男人。眾人跟巨蟒搏斗不敵,眼見他要被巨蟒吃掉,忽然就聽到姚苗醫的聲音響起。
頓時,神奇的一幕發生了。