“啊今晚就,就吃火鍋”陽臺上,蘇云青看著那張大桌子,不可置信地張著嘴問。
看到這一幕的秦毅,臉上的表情,露出了尷尬。他深知蘇云青有多討厭火鍋,有多不待見吃火鍋的人,雖然秦毅自己很是喜歡吃火鍋。
洛清寧有點意外他倆的反應,以為兩人是在質疑自己做火鍋的手藝,是嫌棄吃火鍋比吃大菜寒酸,頓時就不高興了。
畢竟,作為一名大廚,最討厭的事就是被人質疑菜品,尤其是精心準備的菜品。
她冷著聲音說“就是這,愛吃不吃”
說完,便要轉身離開,這下兩位大男人都有些著急。
蘇云青馬上大喊道“吃,吃,誰說不吃火鍋了我是太驚喜,我是最愛吃火鍋的人,咱們竟然想到了一起你看,你今天都能猜到我想吃火鍋,這默契意不意外”
“真的不是嫌棄火鍋”洛清寧停下腳步扭頭問道。
“不,不嫌棄,真的愛吃”蘇云青特別認真地回答。
洛清寧臉色好了很多,轉頭問秦毅道“那你呢是不是嫌棄吃火鍋寒酸,嫌我做的會不好吃”
此時的秦毅,正無比震驚地看著蘇云青,他可是見識過這貨,有多不愛吃火鍋的矯情,以及對身邊人吃火鍋的嫌棄。
現在居然能撒出這樣的謊來,要討洛清寧的歡心,秦毅對他真是佩服地五體投地。
“想什么呢洛大廚問你話呢”蘇云青推了一下秦毅。
“哦,我愛吃,今晚天氣正好有點冷,吃這個暖暖和和的東西,最舒服”秦毅回過神說。
洛清寧這才滿意地笑了,說“知道你倆對吃的講究,會怕火鍋有味,涮生東西的湯又不干凈。所以,我今天做的這個鍋子,并不是傳統的火鍋,而是蘇式暖鍋”
“但,這有什么區別嗎”蘇云青看了眼最嫌棄的火鍋,有點有氣無力地問,他內心對洛清寧提到的火鍋弊端,是無比的贊同。
“清代蘇州人顧祿在他的清嘉祿暖鍋中曾這樣記載年筵祀先,分歲祀中,皆用冰盆,或八、或十二,或十六,中央置以銅錫之鍋,雜投食物于中,爐而烹之,謂之暖鍋。暖鍋是吳越之地的做法,離開吳越之地,這東西就叫火鍋了。”洛清寧解釋道。
她走到暖鍋旁,指著鍋子繼續說“你們看看,這個暖鍋由銅皮敲打制成,中間的煙囪下端連接著爐膛。爐膛里燒的是無煙碳,煙囪頂上的小蓋子,可以調節炭火的強弱。我家這個鍋子是紫銅皮,紫銅的導熱性比黃銅好,所以價格也相對貴一些。而且,在吃之前,我已經用醋和鹽清洗過暖鍋,以免有銅銹中毒。”
“北方也有這樣的東西,叫銅鍋涮肉”蘇云青有點絕望地說,他腦海里全是那些,浮在湯面上的黑褐色血沫子。秦毅很是同情地看看他,有點憋笑地點了點頭。
洛清寧見狀,小嘴一嘟,麻利的打開銅鍋蓋子道“你倆仔細看看,我說了,暖鍋不一樣”
隨著蓋子打開,頃刻間,一股濃郁的食物香味撲面而來。