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,燒白菜而已,我們山上整體都是這個玩意都吃厭了。”
念星晨用鼻子聞了聞,拿起筷子就下手了,“好軟,不錯耶!”,他眼前一亮,嘴里發出滿足的聲音。
那團白菜入口即化,卻又帶著一絲涼爽,讓人精神大好。
小二陪笑著說著。“那位客官的手藝我平生難得一見啊!刀工和對火候的把握都在我之上,小的是自愧不如啊!”
“你們兩個都還真吃上了!”林嬰端著一盤熱菜自廚房內走出。
可立夾一筷白菜,“嗯!”,對著林嬰就是一頓夸贊,“你這手藝到我們山上那就是寶啊!”
“這白菜為何涼得出奇,卻又能如何綿軟?”念星晨作為一個吃飯不講究的人實在忍不住發問了。
林嬰將自己手上的熱菜放下,玉手托腮頗有幾分趣味地調侃道:“沒想到,你還能品出這個來,我以為你吃飯是吞下去的呢!”
“好吧,好吧,這白菜呢,用燒開的水煮到松軟之后用冷水浸泡即可,不過呢,我還加了一點酸酸的醋,會不會更有意境一點?”
“意境?”可立摸著腦袋,好像沒聽懂一般。
“你們沒有注意到一片片白菜上面的紅點點嗎?”林嬰撲哧一笑。
“我嘗嘗。”可立看著那個毫不起眼的紅色夾起放入口中,“好甜啊!”,入口之后先是一種莫名的酸甜,待它融化之后卻又變成了甘甜。
“這道菜叫做踏雪尋梅!這紅點是我用番茄點綴的,不過我在上面撒了一點糖。白菜涼當屬雪,先食白菜猶如置身雪地一般,滿天飛雪讓你自上而下有一股寒冷,而這番茄便是雪中的梅,有那么點甜吧!”
“我記得番茄是西域那邊傳過來的吧?”
面對念星晨的問題,林嬰自嘲地說道:“誰讓我是大戶人家的孩子呢?看看,我知道的比你們多吧!”
“踏雪尋梅.....”念星晨這次一改一往的狼吞虎咽,他只單單夾起了一片白菜,細細品味,他想起了那個大雪漫天的域外,正是因為調料之中沒有苦這一味調料,酸在口中卻化作了一股鎖喉之苦,無法忘記地苦就在那片雪地之中。
林嬰仔細打量著自己的菜肴,“正所謂,梅在雪中最難得,卻也是最美的。”
可立瞇著眼傻笑道:“我還真沒怎么看見過雪中之梅。”
“萬花凋落盡,一梅獨傲霜,那種意境在菜肴上完全體現不出來的。”林嬰捧著手,腦子里面幻想著情景。
“味道極佳,可惜是一道素菜,來點葷腥多好!”可立抱怨道。
林嬰拿起筷子戳著可立圓嘟嘟的臉,“你個道士還想來點葷腥?”
“喂,我是道士,又不是和尚,來點葷腥怎么了,我還要喝酒呢!”可立賭氣說道。
“喲!小道士本事倒是不小,還能喝酒呢!”
“喝酒有何難,我能飲一壺!不對,兩壺!”
“山上規矩不嚴吧?”林嬰捂著嘴憋著笑說道。
“噓!不可說,山上我可不敢喝,不然被師尊他們看見了