隨后,夏宇拿出肉塊,放在案板上。
然后又拿出菜刀,把肉切成塊,洗干凈之后,倒入料酒,浸泡了后待一小時后再用。
夏宇則是繼續開始做著其他菜,拿起剛剛買回的鱸魚,洗凈后切花刀,放料酒和食鹽腌制十分鐘,然后放入盤中上鍋蒸八分鐘,取出澆上蒸魚豉油,再放蔥絲和紅椒絲,淋上熱油后,夏宇就端著做好的清蒸鱸魚出鍋了。
而此時,顏如雪也架好了火鍋,正在往中添加食材。
年飯的大菜,魚已經做好了,夏宇則是返回廚房,準備做下一道的糖醋排骨。
回到廚房后,夏宇拿起買好的排骨,先焯水,然后煮了二十分鐘左右,隨后加了一勺料酒,一勺生抽,一勺老抽,再加上兩勺醋,把排骨放在一排腌制十分鐘左右。
腌制十分鐘后,夏宇取出腌制好的排骨,講排骨炸至金黃,加上了三勺白糖,再淋上腌制用的湯汁,加上半碗肉湯,大火燒開,隨后小火燜十分鐘后大火收汁,臨起鍋前又淋了一勺香醋,頓時,酸甜味就溢滿了整個廚房。
接著,夏宇陸續端出鐵鍋燉大魚,松仁玉米,小雞燉蘑菇,鍋包肉,紅燒雞爪,香辣豬蹄,燉羊肉,干煸牛肉等等菜品。
一時間,飯廳的桌上熱氣騰騰,夏宇像是變花樣一般,做出了滿滿一大桌的菜品,過年的氛圍一下子就出來了。
正當顏如雪拿起筷子,偷偷夾起一塊糖醋排骨的時候,夏宇剛好從廚房走了出來。
夏宇笑瞇瞇的對著顏如雪說道:“該你上場表演了顏如雪同學,等你做好五花肉,咱們就可以開飯了!”
顏如雪嚼了嚼夏宇做的糖醋排骨,頓時感覺一股酸甜的口味混合著肉類本身的香氣在味蕾炸開,然后瞬間包裹了整個口腔,還沒來得及細細咀嚼,肉就順著喉嚨滑進胃里了。
“哇!太好吃了,我再吃一塊行不行!”顏如雪指著桌上的糖醋排骨,眼睛里閃著星星,一眨一眨的朝著夏宇說道。
“當然。”夏宇點點頭,“做出來不就是為了吃的嘛。”
聽到這話,顏如雪又夾起一塊肉排,塞進嘴里細細咀嚼之后,這才依依不舍的朝著廚房走去。
而夏宇則是按照顏如雪的要求,靜靜的做在餐桌前等待著顏如雪。
夏宇掏出湯勺,在火鍋里攪了攪,以免鍋底被燉糊了。
隨后,夏宇就沒事情做了。
他看著滿桌子的菜,心里不免升起一陣成就感,一想到這個有著顏如雪陪伴的新年,夏宇的嘴角就忍不住勾起一抹微笑。
正當夏宇沉浸在美好的回憶之中時,忽然,夏宇意識到了不對勁,怎么空氣中飄蕩著一股糊味?
夏宇第一反應,是擔心火鍋里的火漏到外面了,把桌布給點燃了,夏宇一把抓起桌布,仔細的檢查了一番,但并沒有發現什么異常。
火鍋依然在靜靜的燃燒著,鍋內的羊肉則是在向外散發著香氣,一切都是那么的祥和與美好。
那么問題來了,哪里來的糊味呢?
夏宇狐疑的盯著廚房,抽動著鼻子,最終還是忍不住朝著廚房走去。
剛一推開門,只見廚房內一陣煙霧繚繞,煙霧之中,顏如雪正手忙腳亂的用鍋鏟撥動著鍋里的食材,而食材則是發出一陣陣“刺啦啦”的聲音,并不斷的散發出白霧。
夏宇走進一看,自己剛剛切好的五花肉,此時如同被淋上了墨水,正顫顫巍巍的在鍋底顫動著....