之所以用手抓著吃，那是因為西方把埃及文化作為自己文化的源頭，埃及用手吃飯的習慣，影響了西方的飲食方式。
這一點，從金字塔中各種手拿食物的壁畫就可以看得出來，再者古希臘和古羅馬吃飯也都是用手抓飯。即便當時最強盛的羅馬，貴族最時尚的吃法也是躺在床上，用手去抓食物。在很多歐美歷史影視劇中，我們可以看到當時的人們是不用刀叉的。
到了中世紀呃，看你們兩眼發直的樣子，估計不知道中世紀是多久以前。好吧，其實就是距今1000年前，歐洲人還是用手抓飯吃。
當時，歐洲宮廷吃飯是很講究的。為了區分地位的高低，王室和貴族是用三個手指，不能像平民用五個手指，所以，今的餐叉都是三齒的。那些貴族手指沾了油水也不能像平民一樣或用衣服擦，而是要用專門的布，這是餐巾的來歷。
這一切也是他們無奈的選擇，因為當時歐洲的地理環境，農業始終落后，沒現在的灌溉技術和生產條件，歐洲社會一直處于是半農業半游牧狀態。落后的生產方式，導致食物的匱乏，就連當時的貴族都很難吃飽，更別提吃好了。
據貧僧所知，中世紀的早期，教會頒布了七宗罪，其中有一項荒唐的“饕餮”重罪。那時常有饑荒，領主們帶著隨從在各地游蕩，每到一處下屬的莊園，就可能多吃，這也導致許多貴族撐死，所以，教會定罪警告那些貪吃的貴族。
所以，他們社會生產力一直都很低下，哪來心情去琢磨如何享受美食。
再者，歐洲饒飲食十分單一，主要是谷物、豆類，和少量的水果蔬菜，別筷子，就是連刀叉也無用武之地，用手就行了。當時，包括英格蘭的伊麗莎白女王一世、法蘭西的路易十四，還在用手抓飯吃。
后來，歐洲的宮廷和貴族受到了東方文化的影響，才接受刀叉的。
所以，追根溯源，西方人用的刀叉還是跟我們學的。所以啊，現在有些不懂事的孩子羨慕歐美人用刀叉紳士，貧僧真的不知道他們是怎么想的。
如果他們那么喜歡歐美饒習慣，可以試試手抓火鍋。”
到這，方正頓了頓，一口氣講了這么多，嘴巴也干了，喝了一大碗水，就看到紅孩兒在那玩手機，眉頭一皺，問道“凈心，你干嘛呢”
紅孩兒道“我把師父你剛剛的話，寫下來，發微博呢。順帶著罵一罵，那些傻子”
方正瞪了紅孩兒一眼道“出家人，不要罵人，除非罵的不是人”
“是，師父這些傻子”紅孩兒繼續罵。
方正則一副孺子可教也的表情，笑呵呵的捅了捅桌子上吃的快要滾起來的松鼠，問道“剛剛為師到哪了”
松鼠大眼睛一轉，立刻道“到他們跟我們學刀叉。”