田大貴兩口子聞言不由自主的點了點頭，田大貴一吸鼻子，豬屎的味道差點把他熏吐了，他連忙擺了擺手，用力在鼻子面前閃了閃，沖著那擺成一排的大盆小盆道：“媳婦，趕緊收拾收拾，這太臭了。”
牛春花聞言趕忙跑過去繼續清洗那堆豬大腸，田嬌嬌也嘗試著想要過去幫忙，可是那味道實在太沖了，她吐了吐舌頭，還是教給牛春花吧。
其實這清理豬大腸并不是一件容易事兒，不僅僅要清洗腸子里面的豬糞，還得把里外多余的油脂清理干凈，用面粉和鹽巴反復搓洗，還得刮腸膜，等再過了熱水，再用大料煮過后，才能把腥臭去掉。
本來牛春花只想用清水清理的，可是拗不過田嬌嬌，只得一邊心疼面粉和鹽巴，一邊手上的動作也不閑著，可是她上午知道惹了大閨女不高興，現在大閨女愛怎么著，她也只是忍著并不發牢騷。
田嬌嬌在旁邊默默看著一切，這件事也算人能讓她原諒她偏心的事情了。
緊接著田嬌嬌又招呼著三個孩子一起幫忙把水缸里面的水打滿，等牛春花把豬腸和豬皮清洗干凈后，她又把鐵鍋清洗了幾次，端進灶房，讓田初墨燒水，等水燒好了，她便可以著手處理豬皮和豬腸了。。
她拿起豬腰，先是把表面的污垢和血污處理干凈，然后用小刀把里面的筋膜全部剔除掉，接著用清水反復清洗幾次才算完事。
至于這豬肝，清理干凈后她用鹽水泡著了，然后切成小塊反復揉搓著。
接下來的豬肚就畢竟費時間了，先是用剛買回來的小刀把豬肚里面的黃色粘膜給剔除干凈，再用面粉反復揉搓一刻鐘，接著拿出鹽巴再反復揉搓幾次，再用水再反復清洗幾次，這才算完。
這豬心她把表面的油污和血污處理掉后，給豬心裹了一層面粉，放著半個時辰后切開再清洗。
至于最后的豬肺，她用水把豬肺灌滿后大力揉搓，直到把豬肺里面的血水全部清理干凈，等到豬肺變成白色，再切成小塊，再反復用清水洗上幾次，也就完事。
等把這些事情做完，田嬌嬌累得直喘粗氣。
田嬌嬌做完這一切，又把背簍里面的豬蹄拿出來，讓牛春花一起洗了，她實在是累的不想動了。。
等到田初墨的水一燒好，田嬌嬌便把生姜、桂皮、茴香，還有豬腸、豬肺、豬肚、豬皮和豬蹄動用熱水過了一次。
經過燙水的洗禮，豬下水已經沒有了腥臭味，空氣里只剩下用茴香和桂皮提升起來的肉香味，引得田家人都忍不住進入灶房看她在做什么。
牛春花見丈夫進來，便忍不住邀功，“相公，你還別說，這些豬下水嬌嬌清理出來后還怪香的，聞著比那豬肉都還香上三分。”
田大貴聞言也是樂得咧開嘴，他可是許久沒有吃到這般的好東西了，“春花，你也辛苦了，嬌嬌，爹還不知道你還有這本事呢？？”
“我阿姐就是厲害，阿姐，你那里會的這些法子？”
田初墨一邊燒著火，一邊歪著小腦袋好奇的問道。
田嬌嬌微微一笑：“你阿姐會的本事還多著呢，好好燒你的火，有你好吃的。。”