現實中鱷魚肉營養豐富,最適合的做法是用來煲湯,有許多種煲法都能將它做的營養又美味。
但這是【腐化的鱷魚肉】。
的確是有些臭味,但不是腐爛掉的肉那種惡臭味,哀嚎洞穴所謂的“腐化”和現實中的食物“腐化”完全是兩碼事。
李青之前嘗了嘗,這些腐化的鱷魚肉除了鱷魚肉本身的味道外,多了一股奇特的臭味。
怎么說呢,有點兒像是臭鱖魚的那種“臭”。
這樣的食材,自然是紅燒最為合適。
用游戲里的這些調料做紅燒肉李青已經是非常熟練了,先把鱷魚肉焯一遍,鍋里倒油放入各種紅燒用干香料爆香,之后倒入鱷魚肉一起爆炒。
等肉香伴隨著一股奇異的臭味升騰起來后,立刻加入他自己用煉金術制作的李青牌料酒、紅燒醬油、海鮮醬油,再加上一些糖,不停的翻炒片刻之后注入魔法泉水,蓋上鍋蓋燒開片刻,而后轉小火慢燉。
幾分鐘后,鱷魚肉燉好了,又轉大火收汁。
最后,關火裝盤。
紅燒鱷魚肉一塊疊著一塊顫顫巍巍,每一塊肉都紅亮動人,厚厚充滿膠原蛋白的鱷魚皮下是層次分明的五花肉,肉質緊密、肥而不膩。
不僅賣相完美,那有別于普通紅燒鱷魚肉的獨特香臭味也讓人忍不住想去品嘗。
不知道那些不死族的NPC有沒有食欲,反正李青聞著這氣味是食欲大開。
那邊尤納斯也做好了,她做的是鐵板烤肉,就是將鱷魚肉切成厚度合適的肉片,燒熱的鐵板上抹上一層香甜的植物油,再把肉片擺在上面煎烤,半熟的時候撒上些尤納斯自己特制的粉末狀調料,烤熟之后裝盤,再滴上幾滴檸檬汁便好了。
李青瞟了一眼,便露出了笑容。
尤納斯的這種煎烤方法做出的肉片的確鮮嫩多汁,美味可口,聞著那異香就知道她所用的調料肯定非常獨特。
但卻無法發揮出腐化鱷魚肉的特點。
李青一直認為,烹飪并不需要太花哨的步驟和稀有的調料,只要根據食材的不同特性因地適宜的選擇合適的烹飪方法,就能做出頂級的美味。
“誰來評判呢?”李青笑著問。
“當然是我來了。”尤納斯理所當然的說道。
李青:……
喂!你這樣又當選手又當裁判是犯規的好嗎?!
他剛要提出抗議,尤納斯已經用叉子叉起一塊他的紅燒鱷魚肉放進了嘴里。
咀嚼了幾下,尤納斯閉上了眼睛,似乎在回味什么。
幾秒之后,她睜開眼,沖著李青露出可怖的笑容,“好吧,這次是你贏了。”
李青有些詫異,以為這個尤納斯丶卑鄙是想厚臉皮的坑他呢,沒想到這家伙倒是挺誠實的嘛!
“我們來第三場吧!”尤納斯黃色的眼睛里閃爍著奇異的光芒,“不過我們的賭約改一下,如果你輸了,不需要為我工作,只需要把剛剛那種獨特的烹飪方法教給我,如何?”
李青樂了,原來星光大陸的這些NPC廚師不會做紅燒肉啊!真是有意思!
于是李青很爽快的答應了,“行!”
反正我是絕對不會輸的,李青又在心里加了一句。