見唐棠提起店鋪的大小,旁邊幾人也立馬開口參與。
“我也覺得店鋪實在是太小了,那廚房每天我們幾個人站在那里的時候都忙不過來,有時候時常會發生碰撞,不過好在菜也沒有撒,如果菜撒了,我們就要花雙倍的時間再做一份菜,如此一來也會浪費不少的時間。”
張大廚配合的點頭,也直接發表出了自己的意見。
“我之前在酒店之中工作的時候就是一個人戰令廚房一個人的話,可能多多少少會寬敞一些,可這廚房之中難免有擺上一些食材,如果沒有辦法提前將食材準備好,現用現洗,恐怕也會浪費不少時間,如果蔬菜之類的現洗,恐怕沒有辦法洗干凈。”
張大廚分析著問題之中的點點滴滴,這番分析倒是讓唐棠加重了,要更換店鋪的訊息。
張大廚說的確實沒錯,他們店鋪之中首要的問題就是一定要保持干凈,如果沒有辦法保持足夠的干凈,又怎么能夠保證顧客一直留下來呢?
“大家既然都已經贊同了我的觀點,那我就直接把話說明白,我主要是想要換一個店鋪,這個店鋪可以存在另一個店鋪則是開始售賣別的。”
想到這一點,唐棠都忍不住敬佩著自己,同一條線上三家門店全部都是他們家的,如此一來恐怕也會成為大戶,至于這租金方面也不用擔心,反正租金也沒有很貴,憑借著一日的營業額就能賺個差不多的。
“你們大家快好好的想一想,我直接把隔壁的兩家店鋪買下來,如果方便的話,我會選擇把這人面墻給打通,如果打通了位置也能夠更寬敞一些,中間就放置收銀臺,大家以后買完東西就可以到這里付錢,我會找一個專門來算錢的人。”
唐棠將所有的事情大致的進行了一番講解,講解過后卻有一個止不住的笑意。
如果真是那樣,既可以解決店鋪小小的問題,也可以解決人手不足的問題,這樣倒是一舉兩得。
“同時我們可以采取叫餐好的方式,這樣既可以避免我們每天送菜送錯的問題,還可以讓顧客們自行走動,看一看別人的菜品如何。”
唐棠解釋著,也決定利用一些新的方法來解決問題。
想到裴宴煬所說的那位管家唐棠也決定有機會親自去進行一番拜會,如果不拜會的話,這件事情可能會成為裴宴煬的一個心結,他會因為這件事情無法釋懷。
“既然大家都覺得沒什么問題,那事情就這么定了,但我還有一件事情要做,那就是找一個能夠真正算賬的人,大家放心,我不是不信任你們,而是因為我有其他的安排,你們也看見了,裴宴煬最近的心情不是很好,似乎是因為昨天烤串的事情。”
一說起裴宴煬心情不好,既然這才意識到裴宴煬連早飯都沒有下來吃。