在東北三環那一帶，從亮馬橋把車開下來，往西走，過了新東路幾到了。
谷湗san這一帶緊鄰使館區，隔著新東路往南，過了亮馬河，就到處都是世界各國的大使館。
不過今天他們可不是奔著那些大使館去的，而是奔著飯店去的。
之所以來這家，也是因為金俊豪聽說他們家有幾樣老菜做的不錯。
而且據說他們家的老菜，可是傳承來自滿漢全席的手法，是地道的京字號功夫菜。
他們到的時候，剛好是飯口，飯店里人很多。
還好在來之前，金俊豪就打電話定了包間。
一來，報上名號，服務員就直接把他們引入了包間。
拿過菜單就直接點了菜，畢竟很多菜，在來之前，就是早就查好的。
就比如第一道菜，蔥燒關西參，238一位
他和程曼雪到包間坐下沒多久，這道菜就端上來了。
這也是他提前預定的，否則人家做起來也要花一定時間呢
不得不說京八大樓的菜系，和昨天那個白家大院的比起來，在b格這一塊，可一點都不弱。
擺盤方面，可以說是儀式感滿滿的。
其實從進入到這家店開始,你就能感覺到這家店肯定很用心的。
雖然沒有白家大院那么大的院子，但裝修上可是花了不少心思。
比如內部全都是仿古的造型，屋子里還有不少飛檐掛壁的設計。
每個包間，也都是仿古的風格。
他們這間包間在二樓，有個落地窗可以直接俯瞰一樓大堂的景色。
而且從這里，還能看到一樓的舞臺，舞臺上還有京劇演員在表演京劇。
雖然不知道唱的是什么，但氛圍絕對是給你烘托到這了。
這會兒功夫，海參是端上來了。
一個長條的白瓷魚盤子，盤子下面還有一個白瓷小托盤。
托盤里應該是點著加熱的蠟燭，所以這盤子端上來的時候還是燙手的。
這樣就保證了上面食材的溫度
盤子里放著一條長長的關西參，還有兩段大蔥，拎著黢黑的澆汁。
盤子的一邊，居然還扣著一小碗的大米飯。
然后前面還送了三個小盤的小咸菜。
別的且不說，光是這儀式感，人家就拉滿了。
用餐刀切開海參，就能看到之后海參的肉足足能有小指那么厚。
顫顫巍巍，看起來絕對有食欲。
根據服務員介紹，這可是他們家精選的三十頭的關西海參。
其實自從有錢之后，各種高檔飯店金俊豪也去過不少。
海參也吃過不少次了，可說實話，他對這種高端的食材，印象一直一般。
因為以前吃過的海參，給他的感覺就是沒什么味道的膠質體。
他還碰到過做的不太好的，那吃起來的口感，就和嚼橡皮筋沒什么區別。
而眼前這只海參，則明顯不同。
肉頭顫顫巍巍，一看就是發的時間很到位。
而且三十頭的關西參，這可不便宜，這玩意可是在海里長了三到五年，才能長到這般的體格。
送進嘴里一抿，那參肉居然直接化開了