能把正菜前的小涼菜都做的這么用心的店,肯定差不了。
說實話最近一段時間,金俊豪在京城和魔都,都吃了很多高端餐廳。
可這些餐廳里面,有一半他都踩過雷。
有些餐廳頂著高端的名頭,故弄玄虛,菜品味道非常一般。
有些餐廳,則是毀譽參半,有的菜做的好吃,有的菜根本配不上他的價位。
還真沒幾家,能讓他從頭吃到尾都覺得爽的餐廳。
而這次來的這家,這一開頭給他的感覺就相當不錯。
這會兒張經理又起身勸酒,金俊豪又陪著干了一杯。
今天身邊還被安排了兩個銀行的制服美女,也都是能喝善飲的主。
說起話來,也是軟軟糯糯的,剛一喝完,就馬上給你續杯。
金俊豪被伺候的都有點暈乎乎,不得不說這幫家伙可真是會伺候人。
要說以前跑業務的時候,他可沒少和銀行打交道。
不過那時候是他們伺候銀行的大爺,那會兒他們是三孫子。
可現在,他卻成了爺
這會兒上來的第二道涼菜是桃仁甜豆,材料不怎么稀奇。
中間擺的是核桃仁,周圍擺的是劈開的荷蘭豆,刀工和擺盤很用心。
看擺盤就好像是一躲盛開的菊花,整道菜吃的就是個顏值。
荷蘭豆很清脆,帶著一種天然的清甜,很爽口。
核桃仁就有些甜,金俊豪吃了一顆就放下了筷子。
然后是一道素三拼,蜜汁蓮藕,翡翠瓜條,珊瑚白菜三到小涼菜。
味道中規中矩,又酸又甜,不過這道菜和之前那道一樣,是一道顏值菜。
看的是人家的刀工,不重味道。
就說那蓮藕,金俊豪還真是第一次見到能把蓮藕切得薄如紙一般的狀態。
從這就能看出人家廚師的認真和用心。
幾個小咸菜都能給你做的如此用心,金俊豪越發肯定這家店錯不了。
這會兒,被張經理勸著,又喝了一杯。
然后下一道菜,佛手海蜇也上來了。
同樣是一道顏值與味道都不錯的小涼菜。
整根黃瓜,切成一道嘗嘗的片,然后盤成一個花碗的形狀。
拌好的海蜇就放在這個碗里,海蜇脆而韌,清涼爽口,酸甜美味。
吃完這道菜,終于今天第一道肉菜上桌了,酒香風筒雞。
還沒端上來,老遠就聞到一股酒香,上來就是滿滿一大盤。
切成了小塊拼裝的,擺盤非常規整。
而黃潤潤的雞皮,更是讓人一看,就特別有食欲。
這次是他旁邊的一個銀行制服女,夾起一塊放到了金俊豪的盤子里。
“金總,您嘗嘗。”
金俊豪連忙笑著說了幾聲謝謝,夾起來放到嘴里。
嗯,先是撲鼻的酒香,然后才是雞肉的鮮美,這道菜他是第一次吃。
可這沖鼻的酒味,就把他給折服了。
這么香,讓他對這道菜的做法,感到非常好奇。