黑漆麻乎的一大盤,也不知道是什么東西。
直到服務員報上了菜名:“黑金鮑魚柚子芥!”
金俊豪也知道鮑魚一向是粵菜師傅們最鐘愛的食材,看來這次這道菜應該是整道席的擔當了。
這鮑魚有雞蛋大小,據說是新西蘭獨有的黑金鮑,師傅們用鮑汁煲十個小時之后風干,然后在油炸。
在配上柚子芥末,來緩和視覺,突出莊重的口感。
反正菜單上的介紹是這么寫的,可要說吃起來有沒有莊重感,金俊豪真沒感受到。
但沉重感是有的,鮑魚么就和普通鮑魚差不多,口味又調的比較清淡。
沾點芥末吧,又很沖鼻。
這讓金俊豪不由想起了斯蒂芬周的經典臺詞:“失敗,失敗中的失敗……”
不過扭頭看了一眼身邊的麗人,這時候程曼雪倒是吃的津津有味的樣子。
還好,只要她吃的好,那就不算砸了招牌。
第五道菜的名字就高端了,叫清湯白玉落粒珠。
和第一道菜肥叉燒一樣,造型看起來非常驚艷。
大大的盤子里,居然擺放著一朵太陽花。
上面的花朵是小小的炸薯片拼成的,很漂亮。
下面是一顆晶瑩剔透的珠子,用勺子一挖就碎了,原來竟然是一顆燉的軟糯的白蘿卜。
用服務生的話講,這可是用牛腩湯燉了十幾個小時的白玉蘿卜。
金俊豪聽了卻想跳起來打人:“喂!阿妹,我書讀的少,你可不要騙我。”
“據我所知,這街邊牛雜攤上的牛雜蘿卜,也就十三塊就能買一碗!”
說實話吃到這,金俊豪已經有點冒火了。
特娘的,花了幾千塊,你就拿這玩意糊弄我?
草,這還是他第一次感覺自己被人當成冤大頭了。
看來今后再請美女吃飯,可不能光想著B格,可得挑個實在點的地兒。
光在天上飄著是不行,怎么也得接點地氣兒啊!
你說你個精品粵菜館,你上什么不好,你弄個油炸土豆片在上面凹造型,在下面給我擺一顆蘿卜丸子。
你就要我大幾百,這不是把我當冤大頭是什么?
這時他的手上一暖,扭頭一看,原來是程曼雪正笑著看著他。
原來她也看出金俊豪是吃的冒火,生怕他發脾氣,所以才伸手來安撫他。
看了看身邊笑瞇瞇的美人,金俊豪這才強壓下怒火。
瑪德,別的神豪都是出去吃香的喝辣的,從來不踩雷。
可老子這倒好,不但踩了顆大地雷,還特么直接掉坑里了。
服務員趕緊滿臉尷尬的退了下來,還好很快第六道菜就端了上來。
這道菜總算是值回了一切票價:糯米芝士烤乳豬。
三十天的小香豬,烤制而成,烤乳豬也是切好的,一個圈一個圈的。
直接用叉子分開就可以了,每一塊烤乳豬里面,都裹著糯米和香儂的芝士。
算是一道比較有創意的融合菜!
之前吃了個寂寞的金俊豪,直到這道菜上來,才感覺終于有了一道可以填肚子的菜。
不過吃了兩塊就有些膩了,因為這乳豬外皮刷的蜂蜜醬汁太多了,口感太甜了。