白玉雕龍紋餅
沒錯就是以咱們的白玉雕龍紋圓形玉佩,為圓形制作的。
吃這塊的時候,服務員還做了特別介紹,據說這一塊蛋糕模具的開模費就花了十幾萬。
這價格,聽得金俊豪都直咋舌,這店家還真是舍得啊
這得賣多少餅,才能賺回來
不過等他把那白羽龍紋餅,從點心盒里拿出來的時候,他就覺得人家這錢花的值了。
地下依舊是巧克力底座,上面是一顆圓形淡綠色的小餅。
小餅的上面,真的和我們的龍紋玉佩一樣,雕刻著精美的龍紋。
如果不知道這是一塊小甜點,保不齊還真會把這塊餅看成是玉佩也說不定。
不夸張的說,人家真的是做到了以假亂真的地步。
而且這餅外面淡綠色的殼也不知道是什么材料做的,淡綠色還含有一些絮狀物的造型。
從上面看,還有這玉一樣的潤澤度和反光度。
就連一貫沒什么審美細胞的金俊豪,這時看著這塊餅都是贊不絕口,不忍下口了。
對面的程曼雪這時更是把手機都快按禿了,卡嚓卡嚓的快門聲更是響個不停。
到最后,更是自己端起蛋糕,然后把手機往金俊豪手里一塞。
開始各種凹造型,金俊豪只能選擇了連拍,幫她拍照留念。
“哎呀,老靈額哈苦愛,要是這店開到魔都就好了,我要天天去吃”
好不容易幫她拍完了照,金俊豪迫不及待的拿起餐刀,一刀下去,玉佩兩半
果然和他猜的了一樣,上面一層綠色的是殼,里面裹著的是夾心蛋糕。
用刀叉叉起一半放進嘴里,嗯,這回的蛋糕不像之前幾個那么甜。
不過在嘴里抿了抿,他終于知道那層綠色的殼是什么做的了。
原來是一層開心果醬,沒錯開心果做的醬。
而且為了把果醬做成型,所以用模具擠壓成型之后,就把這蛋糕放進冰箱里定型了一段時間。
所以這蛋糕帶著一股冰箱味
這開心果醬本來就不易保存,看來這廚師制作這個點心的時候,考慮的不太到位啊
光顧著擺造型了,對口味有所忽略。
白瞎了這么一個創意了
要是在制作工藝上能有所改進,把那冰箱味去了,那就完美了。
接下來是鵝肝甜蝦根塔配覆盆子果凍,俄羅斯甜蝦薩拉塔,黑松露雞蛋千層酥。
這些就是專門為不喜歡甜點的人準備的咸點
做的中規中矩,和金俊豪在魔都高檔甜品店里吃過的味道差不多,uu看書造型么,略微精致一些。
程曼雪對這些不怎么感興趣,就都進了金俊豪的肚皮。
而金俊豪不能接受的幾款甜點,就都被她給包圓了。
倆人互補,到是吃了個正好。
尤其是后面的黑松露雞蛋千層酥金俊豪是非常的喜歡,口感就和咱們經常吃的千層酥差不多。
上面的雞蛋碎和黑松露融合到一起,咸中帶香很是別有一番風味。
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