享受過澳門的夜景后，張達回了酒店休息。
第二天白天出門體驗了一番澳門的風土人情后，張達在下午回到了酒店。
4月的澳門白天不過20度上下，算不上熱，出了一點汗的張達愜意地在浴缸里泡了個澡。
房間已經打掃過，盡管昨天沒喝房間里的礦泉水，但還是補了兩瓶，迷你吧里喝掉的蘇打水和可樂也已經補上，沒用完的愛馬仕的洗浴用品也全都換了新的，沒有一絲一毫糊弄住客的意思。
張達早上胡亂脫下放在床邊的浴袍這會也毫無褶皺地“回”到了衣柜中，應該也是換成了干凈的，讓人找不到一絲可挑剔的地方。
晚上，張達在酒店3樓的另一家米其林餐廳——大廚吃了晚飯。
昨天張達入住酒店后便留意到了這家餐廳，并通過自己勉強過關的英語打電話訂到了位置。
大廚作為米其林一星餐廳，雖然沒法和同一酒店內的兩家米三餐廳相提并論，但能連續四年獲得米其林評星，足以說明其穩定性。
餐廳的裝修同樣走了“富貴”路線，一進餐廳就能看到一個金牛形狀的吧臺，整個餐廳都采用了金色的吊頂，配上黃色的燈光，愈發顯得財氣逼人。
但最能吸引張達眼球的，還是餐廳內隨處可見的紅酒柜。
而當服務員引領張達坐到位置上并奉上菜單和一本厚厚的酒單時，張達徹底震驚了。
這本酒單，竟然厚的跟做小山一般。
服務員對此似乎已經習以為常，熟練地向張達介紹道：
“先生，您好，給您介紹一下，我們大廚餐廳的兩大招牌，一是來自全球各地的高品質和牛，另一樣就是我們的配餐酒了。
毫不夸張地說，在這里您可以找到全世界所有國家產的紅酒，至于您面前的這本酒單，不僅記錄了我們全部的紅酒種類，還是我們老板根據多年經驗譜寫的一本紅酒介紹冊，差不多有一千頁。
哪怕您不喝酒，我也推薦您欣賞一下我們的酒單，相信一定會給您帶來不同的體驗。”
“啊，那我一會看一下，謝謝，謝謝…”
依舊處于“宕機”狀態的張達下意識地道謝，過了一會才把目光轉移到了菜單上。
他在心里感慨：‘人果然要多出來走走才能增長見識啊。’
相比酒單，菜單看起來就要簡單多了。
菜單扉頁是主廚推介套餐，五道式的菜單售價980澳門元，另外還提供茶或者咖啡，如果要加四款配餐酒的話，則要1580澳門元。
才擺脫職場陪酒惡習的張達自然不想喝酒，加上套餐里的牛排只有100g，顯然滿足不了他的胃口，索性選擇了單點。
不愧是經營全球紅酒的餐廳，菜單也頗有種各國美食“大融合”的感覺，牛排、龍蝦湯等西餐常客自不比多言，各類日料刺身與壽司也堂而皇之地出地現在了菜單上，餐廳里還有專門的壽司吧臺。
菜價的話比張達在金陵吃的牛排館要貴不少，隨便一道前菜都是兩三百澳門元，湯的價格也都在一百元上下。
張達考慮了一會，點了一份頭盤自選沙拉，一份龍蝦湯，一份340g的M11級和牛西冷，配菜選的是土豆泥和菠菜。
不過，張達心里清楚，在澳洲官方的牛排分級中，是沒有M11這種等級的。
實際上，澳洲和牛最高分級就到M9為止，對于品質超過了M9的牛排，直接稱為M9+級了事。
至于所謂的M10，M11，和M12，則是一些賣和牛的商家自己分出來的等級，為的就是標榜自己的牛肉的品質。
當然，也不排除有為了賣出更高價格的可能性。
因此，如果今天這塊售價1580的M11西冷達不到他的心理預期，一個差評是絕對少不了的。
最后加了一個經典歌劇院蛋糕作為甜品，張達把菜單交還給了服務員，開始低頭研究面前的紅酒介紹冊。
但直到服務員送來餐包，張達也沒研究出什么所以然來。