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          第23章 初次做飯(1 / 1)

          宋文山萬萬沒想到女兒能掙這么多銀兩回來,而且還是只用了三天時間。

          看著宋青兒把銀兩交給江氏保管,兄妹倆又拿出從鎮上買的東西,有糧油、調料,豬肉,宋青兒還給每個人扯了新的布料做衣服,他一時感慨良多。

          “爹,我這次買的是精米和細面,咱們今天晚上吃頓好的。”宋青兒心里有點怕宋文山說她亂花錢,就有點討好的說,“今天晚上女兒來下廚,讓爹娘嘗嘗我的手藝。”

          “好,我的青兒長大了,懂事了,這兩年讓娘幾個你們吃苦了。”宋文山滿眼愛意的看著宋青兒,“只是,你從來沒下過廚,能做好嗎?不如還是讓你娘做吧?”

          “爹,不會我可以學嘛!你總是慣著我,不讓我學這,不讓我學那,那我什么時候才像娘一樣上的廳堂,下的廚房?”其實江氏以前也不會做飯,畢竟從小過得就是仆人圍繞,丫鬟成群的生活。

          自從來到靠山村才不得不當起了家庭煮婦,雖然兩年來廚藝從難吃到不難吃也算是有了進步,但江氏做的飯從來都稱不上美味可口。只是一家人都不是很注重口腹之欲,不嫌棄罷了。

          “那就你做,讓你娘在旁邊指導你。”宋文山笑了,是發自內心的笑,以前這個女兒總是悶悶不樂,吃不了農村的苦,總是懷念過去的生活。

          沒成想如今轉變如此大,讓他從心里感到慰貼。

          宋青兒提上買的豬肉和調料來到了廚房。

          宋青荷和江氏也跟來了廚房,宋青兒讓宋青荷留下幫她燒火,又將江氏哄走了。

          北方的廚房都是一大一小的雙灶臺,她先是用小鍋燜上精米飯。

          然后宋青荷又用稻草引起了大鍋的火,等火苗燒旺了,又趕緊在上面壓了些木頭。

          宋青兒在宋青荷引火的時候就已經切好了肉,這時候雖已經入秋,但天還是很熱,肉放不住,今天晚上得都做了,還好她和哥哥買的不多,一頓還是吃的完的。

          她打算用一多半肉做一個紅燒肉,又留出一少半用來剁碎,用來做肉沫茄子。

          有心讓父兄就著好菜,多喝幾盅酒,就又做了一個熗拌土豆絲和涼拌野菜。

          這野菜還是宋青荷今天去山上挖的,江氏平時大多用來做野菜湯,野菜做湯很是苦澀。

          宋青兒將野菜用開水焯一下,這樣能很有效的去去野菜的苦味。

          雖然古代調料有限,沒有香油,味精什么的,宋青兒這頓飯做出來,還是讓宋家人大跌眼鏡。

          這色香味俱全的飯菜真的是出自宋青兒之手?

          看著那紅潤油亮的紅燒肉,宋文山第一個伸出筷子,夾了一塊肉放進嘴里,然后不住的點頭,“好吃,好吃!”然后示意江氏和宋青松也趕緊嘗嘗。

          江氏也趕緊嘗了一口紅燒肉,笑道:“沒想到我們青兒做飯要比娘強多了,第一次做就做的如此好。”

          宋文山吃的唇齒生香,心想以前買的肉讓江氏做的,都白瞎了。

          肉要這樣吃,才好吃,解饞。將杯里的酒一飲而盡,又讓宋青松斟滿,這頓飯一家人吃的是相當滿足。

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