何雨柱一路猛蹬到了四合院兒,到了家就趕緊忙碌起來。叫來雨水和婁曉娥,一起打下手。
既然吃火鍋,就得有好的湯底,這年月可沒有現成的湯料,一切都要自己動手。雖說清湯也可以,但今天既是元旦,又把岳父母都請了過來,就不能這么簡單了。
何雨柱把鴨子的腿、胸、翅、脖子、頭,分別剔下來備用。把剩下的骨架洗干凈放進鍋里。又把魚的肉都剃了下來,把骨架也扔進了鍋里。最后把買來的棒骨,也洗凈斬斷丟到了鍋里。
放水燒開打去浮沫,放一點點料酒和蔥姜蒜去腥提香。然后把這鍋料慢慢的熬,直到中午開飯,再把鍋里的湯放到火鍋中,當做湯底用。
午飯的時候大家圍坐在餐桌旁,桌子中間有一個挺大的紫銅火鍋。奶白色的湯底,在炭火的灼燒下翻滾著,不時的從里面飄出淡淡的香味。
在火鍋的周圍放著,手切的羊肉片,處理好的鴨肉片和兔腿肉片,還有分裝成幾種的羊肚,以及魚肉加五花肉打成的丸子。幾種蔬菜,也被洗干凈放在不同的盆子里,擱在旁邊的柜子上備用。
當然吃火鍋必不可少的一種最佳伴侶糖蒜,肯定是有的,這是何雨柱自己腌的。還有就是調料:澥好的麻醬,新炸的辣椒油,今年新磨的韭菜花,王致和的醬豆腐,以及婁小娥自己用花盆種的香菜。
(吃火鍋的麻醬不是二八醬,就是純芝麻醬,二八醬是麻醬不夠用來湊數的。當然有愛吃這口兒的除外。)
一家人熱熱鬧鬧的吃著火鍋,喝著酒,聊著天。時不時還會有大家開懷的笑聲,從屋里傳到外面去。
六二年的元旦就這樣過去了,還有一個月的時間就到春節了,也到了何雨柱跟婁小娥結婚的日子。
在這一個月中,婁小娥把她在家中的東西,一趟一趟悄悄的拿回了四合院兒,當然還有她父母給的金銀細軟。
何雨柱讓她把這些東西自己收起來藏好。而婁小娥卻說這些東西是父母給他們兩個的,何雨柱是當家的,堅決要他收起來。
一九六二年一月二十八日,星期日,農歷臘月二十三,小年兒。今天也是何雨柱跟婁曉娥結婚的日子。
上午何雨柱和婁小娥給四合院兒和單位里的熟人都發了糖。
下午的時候何雨柱帶著婁曉娥去鍋爐房。在那兒有個能洗澡的地方,何雨柱給她看著人,讓她好好的洗了個澡,換好了新衣服。等婁小娥洗完以后,何雨柱也匆匆忙忙的沖洗了一下,換上了新衣服。
下午下班后,何雨柱在食堂里擺了兩桌酒席。一桌是家里人和四合院里的人,還有一桌是軋鋼廠里的人。
當然菜是何雨柱自己做的。用的菜和肉雖然大部分都是食堂的,但何雨柱把該給的錢和票都給了食堂的張主任。
新郎官在結婚當天,自己做菜招待親朋好友這種事兒,估計也只有這個時代才會出現。
何雨柱跟婁曉娥兩個人的結婚儀式非常簡單。酒菜上桌以后,作為證婚人的楊廠長站起來,從口袋里掏出兩本結婚證,舉在半空中。