李東召見劉洪的時候,秦海夫婦也到了滬市。
東雨甜品屋,現在已經被秦雨涵改名,成立了東雨餐飲有限公司。
總部,則是被秦雨涵定在了滬市。
雖然東雨甜品屋在京城起步,可比起北方市場,南方更適合甜品屋的發展,也更能接受新興產業。
租住的公司總部。
秦海聽完女兒的話,微微沉吟片刻道:“你說的這個模式,說是互聯網產業,實際上實質還是勞動力密集型產業。
網上訂餐而已,這個我知道,其實很早之前就有人說過。
甚至有段時間,李東也說過這事。
網上訂餐平臺,實際上對快遞的要求很高,這是一個極具時效性和區域性的業務。
在飯點時間段,是一個爆發期。
可錯過了飯點,就陷入了一個沉寂期。
如果按照你的說法,成立專有的快遞運營團隊,成本會大增。
而且每天的業務量,集中在一個時間段,為了保證時效性,那個時間段需要大量的人手。
可一旦不在這個時間,那這些人手就閑置了下來。
如何能保證快遞員能拿到想要的薪資,又如何保證讓他們一直都有業務去做?
另外,和食品有關,其實也是一個很大的麻煩。
食品安全問題,現在越來越受重視,遠方在這方面,就做了很嚴格的監控。
你說先做甜品屋的業務,這幾乎不可能,光一個甜品屋能有多少業務量?
就這點業務量,還做什么平臺和快遞團隊,這不是浪費錢嗎?
要做,只能做覆蓋性的餐飲平臺,可一旦進行覆蓋,那食品安全方面,平臺就需要考慮到,監察也是個麻煩。
這些東西,都會加大成本的支出。
合作商戶的選擇,也很重要,其實不是你說合作就合作的,現在其實是商戶在選擇你。
他為什么要入駐你的平臺?
一個電話,他們就可以進行送餐,找你做什么?
你能給他們帶來什么?
生意變好還是人氣大增還是利潤上漲?
如果做不到這些,他們就不會選擇和你們合作。
可你成立平臺的目的是什么?
做生意,目的自然是賺錢,按照你的說法,最終盈利點就在于流量大增,抽取傭金和快遞服務費。
可在我看來,前期是別想有任何收入了。
網站的運營和推廣,都是一個大成本的支出。
而如果真想做好,做大,前期投資是個天文數字。
又或者,干脆只做平臺,將快遞外包,這樣會節省大量的成本和人力物力……”
秦海侃侃而談,秦雨涵和齊芳芳面面相覷,好半晌,齊芳芳才干巴巴道:“叔叔真厲害。”
秦海失笑道:“這有什么厲害的,隨便說幾句罷了。
總之,網上訂餐平臺,看著容易簡單,實際上還是很麻煩的。
現在,要不做一個完整的產業鏈,要不就做單一的平臺,做訂單集中處理。
雨涵,你覺得哪種合適?”
秦雨涵苦笑道:“爸,我都沒想這么多,您還真在遠方學了不少,現在說起這些來比我們厲害多了。
爸,也別藏著掩著了,您說哪種更好?”
秦海笑呵呵道:“我藏什么,其實從長遠來說,做產業鏈更有前景。