隨著柴火不斷地添加增加火力,牛雜還在砂鍋中慢燉,臘肉還在繼續煮,直到煮熟煮透。
蒸籠里的仙品辣椒慢慢在蒸氣的作用下散發著別樣的香氣,彌漫在整個灶房。
足足二十根仙品辣椒和十根青色二荊條辣椒共同散發的香氣,就連在外面閑逛的熊燦二人都聞得到。
大約又過了十分鐘。
辣椒被徹底蒸軟,李灶塵將辣椒夾進擂缽中,放入準備好的五個皮蛋,開始用搗。
切瓣皮蛋與熟到軟爛的紅色仙品九號以及青色二荊條,在李灶塵不斷搗擂下,開始慢慢交融。
黑紅白青四種顏色交織在一起顯得格外美觀。
辣椒與皮蛋混合而散發的特殊香味,隱隱蓋過了彌漫在空氣中的刺鼻辣味。
“真香啊!”
李灶塵也不由的感嘆一聲,然后用大臂擦了擦眼睛。
搗擂的過程中,有無數的微分子彌漫在空氣中,以至于他的眼睛很不爭氣的流出了淚水,是被辣椒給熏的。
扭頭閉著眼睛又繼續搗了幾分鐘,確定全部搗成泥狀后,李灶塵才開始忙剩余的菜。
煮熟的七分肥臘肉切成兩三公分的厚片,一大把仙品辣椒斜刀切塊,蒜苗斜刀切段,大蒜拍碎。
無油熱鍋將臘肉片煸炒至微焦卷起后推到鍋邊,下辣椒大蒜爆炒至熟透,與臘肉一同翻炒五秒,下蒜苗段,再三十秒出鍋。
臘肉本來就咸,所以炒這道菜任何調料不用放,速度極快。
……
隨著時間一點點過去,菜一道接著一道出鍋。
剁椒魚、蘿卜燉牛雜、辣子雞、啤酒鴨、炒臘肉、辣椒擂皮蛋、西紅柿雞蛋湯、熗炒大白菜、拍黃瓜、霉豆腐。
當所有菜都上齊后,李灶塵的爸媽也正好回家。
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飯桌上。
等提著一瓶茅臺的爺爺李德廣到了之后,李灶塵對正在拍照的熊燦說道:“熊燦,這兩道菜專門給你準備的,辣椒是其他菜的好幾倍。真的非常辣,你最好還是少吃點。”
“偉軍你也吃,莫客氣,不喊的哦。”
熊燦和趙偉軍二人坐在飯桌邊上盯著這些菜早就不知道咽了多少次口水。
簡直太香了!
香到口腔內不斷分泌,都不敢開口,深怕口水流出來。
聽到李灶塵的話,又見到長輩也開始動筷子,二人沒有立刻回答,也紛紛舉起筷子準備夾菜。
“嗯~”
趙偉軍應了一聲,先是夾了一塊他面前李爺爺剛夾過的鴨肉,看樣子還是有些放不開。
“嘿~那我就不客氣咯!”
熊燦則是笑著點頭,作死的直接夾了一大坨辣椒皮蛋泥,他早就聞到那誘人的香氣有些忍不住了。
于是他也不拌飯吃,直接放到嘴里含住。
嚼了大概三秒后,臉色的變化比李灶塵之前在玄圃空間生吃時還夸張數倍。