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截了當的開口求教。
凌心安道：“是不是冬天到了，醬油的發酵速度跟不上了甚至不發酵了，發酵出來的味道也大大不如?”
韓金錢三大掌柜互望一眼，然后齊聲道：“正是如此，大人。”
凌心安想了想道：“這個是溫度過低造成的，發酵的溫度需要在三十七度左右，現在冬天，外面的溫度最高不超過十五度，發酵不起來是正常的，要解決這個問題，只需要你們在地窯內建灶爐，燃燒灶爐控制溫度在三十七度左右，如果不知道三十七度是多少，你就摸摸自己的胸口是多暖，燒起來后的溫度跟胸口一致就好了。”
三大掌柜是一邊記錄一邊眉開眼笑，只要凌心安出手，就沒有他解決不了得問題。
接下來便是凌心安問起他們三大商家承包的基礎建設。
三人顯然早已準備，在凌心安詢問之后，事無巨漏的全部匯報給他，聽聞之后，凌心安也放心不少，接下來就找個時間去考察一番。
接下來的兩天時間，凌心安去拜訪了蔣老，對于學校，他是非常重視的，哪怕段清匯報了進度，但凌心安還是去了實地考察，坐落在臥山之地的江州學府，此時卻是一片熱火朝天之象。
比起剛建之時，更是多了不知幾倍的人手，凌心安望著眼前的一幕，不禁問鄒文：“你們可是發了征調令？”
鄒文笑道:“凌大人，您誤會了，之所以如此多民眾加入進來，是因為冬天到了，萬物冬眠，天氣驟冷，大多數百姓們無事可做，皆在家中混日子，以前南城這個時節生意最是火爆，現在沒有了各種坊，百姓們聽說新建學府招聘人手，還有工錢可拿，便紛紛來這里做工，所以才有這番景象。”
凌心安聞言放下心來：“如此自然是好事，但人多了，安全會有所紕漏，現在是年末，加上大雪開始降落，地面濕滑，很容易出事故。百姓們期待過個新年，若是出現事故，對我們好像沒什么損失，但背后的卻是一個個期待闔家團圓的家庭，對他們意義重大，所以安全不可松懈。”
鄒文立即應道：“凌大人，您放心，有我們駐軍維持，卑職必做到。”
巡查一周，凌心安便告辭，回到了江州城內。
江州城變了，哪怕此時飄雪，但整個江州城內處于一種前所未有的變革之中，到處都是民眾在干活，并沒有因為是冬天而躲在家中烤火，隨處可見的工程正在如火如荼的進行。
僅僅不到一年，江州城的面積擴大了近一倍，越來越多的新生望族在承包了部分新城的建設之后，還不斷的完善凌心安當初提出的構想，整齊干凈的主街道人來人往，并沒有因為天寒而冷清，街上現在除了貨運的牛馬車之外，幾乎見不到其他的，新城那邊的街道更是比現在的主街道寬了足足一倍，兩邊的建筑尚未建好，而承包了街道規劃的商家們則是提前動工，把街道搞得整齊干凈，這也導致了諸多矛盾，但凌心安并不去理會這些。
感受著日新月異的江州城，凌心安內心不由升起一股豪邁，這個世界終于因為他有了一些改變。
（本章完）