“回收邊角料和廚余垃圾做什么？！”于大壯的心理防線已經崩潰，我立刻追問道。
“回收邊角料……挑選合適能用的摻進速凍雞塊……回收廚余垃圾……提……提取口水油……”于大壯垂頭喪氣，有氣無力地說道。
身邊的楊宣有些站不住了，別說邊角料，單單提取口水油這一件事，就能讓他停職。食品安全無小事，入口的事是天大的事，寧州市出現了如此規模的黑作坊，而且還從白云食品公司回收過邊角料，這本身就是違規操作。
估計楊宣早就知道白云食品公司向小作坊出售邊角料，這也就是他和工廠副經理陸佑關系緊密的原因。
“你這個小作坊不只生產速凍雞塊吧？”我想了想，淡淡地問他。
于大壯顫巍巍地嘆了口氣，欲言又止，他環視一周，先是看看我，又看看王警官和楊宣，緩緩低下頭說道：“還……還生產紅酒……”
“哎呦，你厲害啊，紅酒都能生產，這回是從哪進的原材料啊？別告訴我你是從葡萄園進的貨，自己釀酒賣吧？！”我站起身，不再看他，目光飄向小作坊的其他方向。
于大壯用手撐地，慢慢站起身，胡亂在身上抹了抹手掌上的污水，緩緩說道：“我們購買一些低價紅酒……然后兌水……重新打包封瓶……”
“你們還挺有方法啊，帶我去看看制作紅酒的機器吧。”我拍了拍他的肩膀，十分和善地笑了笑。
王警官緊緊跟在我的身后，又對身邊的楊宣說道：“這個小作坊就交給你處理了。”
我們離開，留下楊宣一個人呆在原地。
于大壯把我們帶到了地下室的最里面，墻上有一扇門，打開門后，一股寒意向我們襲來。這里就是小作坊的藏酒室，屋內有控溫的機器，將室內的溫度調節成合適藏酒的氣溫。
房間很大，約有七、八十平方米大小，左邊是成箱的嶄新的紅酒瓶，都是于大壯找工廠定制的假冒紅酒瓶，上面貼著和白云食品公司生產的紅酒一樣的標簽。右邊是成箱的低價紅酒，品牌十分雜亂，干紅餐酒什么都有，角落里還有一個大的橡木桶。
在另一個角落里，有一個巨大的木桶，里面滿滿的深紅色液體散發著陣陣酸苦味道，這就是小作坊自己調制的“紅酒”，只要把這些和低價紅酒摻在一起，就能做成嶄新的紅酒出售。
看來市場上假冒偽劣的紅酒就是在這里生產的，也許我們發現的尸水紅酒也是在這里生產的。
可是這里怎么會出現尸體呢？還是那個問題，商人重利，怎么會殺人呢？
“哎呦，你這個小作坊還能用得起橡木桶啊，看著還挺像那么回事。”身后的王警官假笑了幾聲。
于大壯也假笑了幾聲，弱弱地說道：“收的，都是收的。”
橡木桶是生產紅酒的最后一個環節，將已經發酵完畢的紅酒需要放進橡木桶儲存，進行最后的沉淀，桶內的單寧、香蘭素、橡木內酯、丁子香酚等化合物質會溶解于葡萄酒中，這些物質可以使葡萄酒的顏色更為穩定、口感更為柔和、香味更為協調，通常需要密封貯藏一年以上。
“把橡木桶打開。”我命令道。
隨著橡木桶打開，一股熟悉的惡臭撲鼻而來，是尸水紅酒的味道……