胡人能被排擠的這么齊心協力,看來不管府衙富商還是平民百姓家,都是有能修習出內力的武林俠客的。全國尚武果然不是隨便說說。內部雖有紛爭,卻無人能為禍一方,府衙功不可沒啊!
做個胡商雖然能富甲天下,卻只能在風國做個沒有自保力量的客商。做個普通的風國人卻能力博熊虎,養活自己。若能修出內力還能自此逍遙世間,修不出也有免費的學堂,府衙會教授一技之長。而一旦招惹了胡人,一切希望都會化為烏有。
不過律法并不禁止通婚,胡商還是能遇到為了銀錢愿意婚嫁的人,但上層社會和江湖中人就不能奢求了,所以很多豪奢的胡商也不會和對方正式婚嫁。像蒲掌柜這種就不敢哄騙風國女子做外室,很容易被府衙加進黑名單,像買大寶石這種事就會沒他的份。
據說最有名的一家做鹽烤的人家除了孩子都依舊住在海島上,頗大的海島上只有這一戶人家,不止開了小鹽田,還建個十幾個烤爐,做出的鹽烤頗有銷路,不少客船慕名而去。夢魂自然也不能錯過。
找了一個在海城內穿梭賣椰子的小漁船,夢魂包下了今天對方所有的椰子,并支付了二兩銀子,請對方給自己的船引路吃那家最有名的鹽烤。
上了島才發現,這家不僅有鹽烤雞鴨,還有烤乳豬和成羊。
為了不讓粗鹽的苦澀破壞食物的味道,烤制的動物與鹽堆之間,會覆蓋一層荷葉。烤制的動物會先將內臟清空洗凈,用一些調制的香料在處理干凈的表皮涂抹按摩入味,雞鴨的肚子里會涂抹大量的香料和放入蔥姜香菇,再把肚子縫合進行烤制。乳豬則會用特制的工具壓制固定成平攤的片狀,直到兩面都烤制成蜂蜜色的金黃。
烤羊則更為復雜,要把用羊油炒熟的各種時蔬,胡蘿卜和圓蔥是必須要放的,其余可以按客人口味調整,蒸熟偏干的糯米飯,加上香料,均勻的攪拌,然后填進養的肚子里。把開口縫合好,放入特意打造的堆滿鹽的烤爐,蓋上荷葉,用粗鹽把羊覆蓋,烤制六個時辰。
或許因為荷葉和鹽堆把內部的水分鎖住,烤制出來的肉外皮焦脆,又帶有一點荷葉的清香和粗鹽的苦澀,內部則鮮嫩多汁。羊肚子里的糯米飯味道不輸胡人的羊肉抓飯。被羊的油脂浸透了每一粒米飯。
夢魂連吃帶打包,在這家的私人碼頭停駐了五天。五天里不僅有專門來吃鹽烤的海城小船,還有其他地方來的畫舫和游船在此為了美味短暫停駐。看來這家鹽烤店委實出名。
這一家出名的不止鹽烤家畜,還可以定制海鮮。比胳膊還長的大龍蝦和大螃蟹,整個扔進烤爐里烤熟,整個烤透,然后蘸著不同口味的蘸料來吃,同樣是人間美味。
據說現在大多數還在有人居住的海島,都有本地的美食出售,懸掛著統一的食字幌子。看到有幌子的小島就可以停駐上岸。
海城真是的美食的天堂啊!