想把這道菜推廣出去，難度不小。
把煲仔爐放在一進門的地方，就是為了讓每一個進店的顧客對這道菜首先有一個大致印象。
看見沙煲里的五花肉、肥腸、豬肝、豬血切的厚薄均勻、大小一致，整整齊齊地碼在里面。
再聞到它誘人的香氣，還有每一只沙煲里都咕嚕嚕冒著水泡、熱氣騰騰的樣子，從幾個方面勾起顧客的食欲。
這也是很多小店的套路。
比如煲仔飯、黃燜雞、麻辣燙等等。
雖然這樣一來，狂暴小龍蝦的b格好像拉低了，但那玩意周安從來不介意，只要能掙錢，要什么b格？
何況，狂暴小龍蝦從一開始走的就是親民路線，要的就是接地氣。
至于店內的菜肴價格是否親民？
那就由吃過的顧客自己去評價了，周安始終相信一句話，那是以前他師父跟他說過的——只要東西好吃，再貴都不貴，東西不好吃，再便宜都有人嫌貴。
門口多了一只燈箱，效果還是有的，雖然這只燈箱出現后的連續兩天晚上，周安都沒讓人給它通電，但進店來消費的食客好奇詢問的還是不少。
有人一進店，就指著外面的燈箱問迎上來的服務員，“門口那只燈箱是什么情況？別人家都把燈箱擺到你們店門口了，你們都不管嗎？”
好吧，這是自己想岔了的顧客。
有人進店后，對著墻上的菜單看了又看，然后納悶：“你們店門口不是說有什么忘不了殺豬菜嗎？菜單上怎么沒有？我能不能點一份嘗嘗？”
嗯，這是好奇想試毒的神農，可惜，服務員的回答會讓他們失望，竟然還沒有開始賣？
差評！
也有人在買單結賬的時候問夏文靜，外面那只燈箱是什么意思？
當然也有人對門口那臺煲仔爐好奇，各種詢問這兩天弄得三個服務員和夏文靜都有點口干舌燥。
因為不管是誰問，她們都得給人解釋。
有些人一解釋就懂，有些人卻三言兩語說不清。
……
萬事俱備，只欠東風。
周安也沒讓大家等太久，燈箱裝好后的第三天上午，梁宇把十幾斤五花肉等做殺豬菜的主料送來之后，周安就在廚房忙活開來。
小江、田律、大憨在一邊幫忙，和周安住一套出租房的譚光也特意過來看熱鬧，當然，偶爾他也會幫一把手。
但別指望他會像小江他們那樣賣力幫忙，因為他是掌勺師傅，地位不一樣，再加上他古板的性格，能偶爾幫把手，已經是破例了。
幾人一直忙到下午兩點多，才總算忙完。
“展示柜里的飲料，大家想喝自己拿！想喝啤酒的話，因為4點半還要上班，一個人最多喝一瓶！”
辛苦幾個小時，掏煙打給大家的時候，周安也大方一次。
“謝謝老板！”
小江第一個露笑道謝，道謝的人有且只有他一個。
田律、大憨和譚光只是笑，然后直接去拿喝的，只有小江這老實孩子還記著謝謝老板。