比如里面幾家燒烤店、麻辣燙店，天冷后，那幾家店的人氣明顯比夏天的時候好一截。
最火的是羊肉串省過來的幾個少民擺的羊肉串攤子，五毛錢一串的羊肉串，因為是每天直接從現宰的羊肉上割肉，在攤位上串串，而最受食客們的青睞。
除此之外，就連福滿樓的生意都變得冷清不少。
殺豬菜的生意未達到自己的預期，這些天周安的情緒明顯不高，一雙天生憂郁的眼睛顯得越發憂郁了。
連帶著店里的員工，這些天都不敢在他面前笑得太開心，怕刺激到他。
事實上，店里的大部分員工最近都比較欣喜。
工資與以前一樣，每天的活卻少兩三倍，那叫一個爽，連身上的工作服都整潔不少，每天終于不用再忙的手腳發軟，一身臭汗了。唯一令他們遺憾的，大概是這個月估計沒什么獎金了。
也有幾人情緒也不大高。
比如夏文靜，她在為周安擔心，怕他年紀太小，承受不住這樣的打擊，每天看著周安憂郁的雙眼，她還有點兒心疼。
也許是母愛泛濫？
比如譚光。
作為一個有追求有理想的職業廚師，譚光對自身的要求一直很高，來到周安這個小店這么長時間，也不見他放低對自身的要求，每天他的工作服總是最整潔的，穿在身上始終有種筆挺的感覺。
他來這里主要是為高薪。
另一方面，也想偷師周安做葷菜的手藝。
除此之外，他還想學點兒經營一家小店的經驗。
可最近狂暴小龍蝦的生意淡下來，他就覺得有點太閑了，這種閑，讓他感受不到自己在進步，這讓他很不適應。
于是他開始研究新菜，每天上班來的路上，買幾樣材料，等9點以后，店里不忙的時候，他就在后廚潛心研究，只是他研究的菜，周安看了幾眼就沒了興趣。
因為譚光研究的全是他老家的粵菜。
粵菜當然高大上，天上飛的除了飛機，水里游的除了輪船，地上跑的除了汽車，幾乎就沒有粵菜做不了的。
加上粵菜的精致與清淡，以及做燕鮑翅的技術，這年頭已經很受有錢人的親睞。
可周安開的是小店，真正的有錢人，有幾個會來他這里消費？
對于普羅大眾來說，粵菜太清淡了，淡出鳥來！無愛。
雖然對譚光最近研究的新菜不感興趣，但周安也沒阻止他。
畢竟，這種追求上進的學習態度值得鼓勵，何況，他也怕如果讓譚光太閑，譚光在這里會待不長。
……
周安這里情緒不高，對最近的生意失望，福滿樓那邊，廚師長陳發銀卻有不同的看法。
黃錦晟辦公室，此時黃錦晟坐在老板椅上，辦公桌前面站著一身廚師服的陳發銀。
黃錦晟神情陰翳，皺眉看著陳發銀，沉聲詢問：“陳師傅，怎么回事？你知道店里最近生意淡了多少嗎？這樣持續下去，這個冬天別說掙錢了，我福滿樓估計還要虧本！每個月房租幾萬，人員工資和水電煤氣也要幾萬，還有其它成本就不說了，可你看看最近咱們的生意，我每天給你從黃山調各種山珍野味過來，生意還是淡成這個樣，跟往年根本沒法比，你自己說說！原因在哪里？是不是你們廚房今年菜品質量下降了？啊？”
陳發銀低著頭，苦笑，“黃老板，我們廚房的菜品質量沒下降！”
黃錦晟冷笑一聲，往椅背上一靠，冷眼看他，“沒下降？那你說原因在哪兒？”
陳發銀遲疑片刻，抬起頭來，指著美食街入口那邊，“黃老板，美食街外面最近開了一家蜀香閣火鍋店，那里最近天天爆滿，您知道嗎？那里搶走了咱們不少生意！還有狂暴小龍蝦那邊，他們最近小龍蝦的生意雖然淡了，但我聽說最近還是有不少人沖著他們的魚咬羊、殺豬菜，或者老鴨湯、無錫醬排骨什么的，去那里消費！而這其中，有不少都是咱們原來的老顧客！”
黃錦晟臉色變得陰沉，“蜀香閣……狂暴小龍蝦……”