接下來連續十幾天，周安都陷入千頭萬緒的忙碌當中。
一個小有規模的飯店正式開業之前，需要做的準備工作太多了，行政那邊需要跑各種手續、審批。
店面這里，招牌要換；店內的裝修和格局要動；廚房里的配置也要增減部分；人員方面也要著手招聘等等。
幾乎每一件事，都需要他操心，就算能安排給下面的人做，那也得他動腦子去安排。
招牌這里，周安找的依然是宣酒供應商，讓宣酒供應商那邊贊助，這個事好談，對于這樣的贊助，宣酒供應商那邊的耿大慶很痛快，一口答應下來。
店內的裝修……
04年的銀馬縣城還沒有滿大街的裝修公司，正好二舅田本才來找周安說他想承包魚塘養小龍蝦的事，周安就順手抓了他的壯丁，讓田本才幫他找手藝不錯的裝修工人，木匠、瓦匠、漆匠那些。
田本才是做瓦匠的，肯定認識不少能做裝修的人。
大表姐夏文靜問他能不能讓高成進來上班？
周安微微考慮就同意了。
一來，大表姐的面子得給，二來，高成性格他了解，小聰明有，做事也還行，最主要是高成很聽夏文靜的話，而夏文靜做事，周安是滿意的，所以他愿意給高成一個機會，讓他進店來試試。
能好好做事，看在親戚的份上，他當然不會虧待。
但如果態度不端正，夏文靜又管不了，那他到時候讓高成走人，親戚們背后也說不了他什么。
周安知道家族企業的弊病，可很多時候，每個人都不是生活在真空中，人情關系如果一點都不照顧也不現實。
親戚們的吐沫星子能淹死他，父母那邊估計也會埋怨。
他的原則是：機會可以給，但如果事做不好，不能勝任他提供的工作，那他就只能說抱歉。
在周安心里，只要有能力，能為他所用，是不是親戚都無所謂。
他不會因為誰是親戚，就一定用，也不會為了避免家族企業的弊端，而一律不用親戚。
在這方面他是理性的，看能力、看態度。
正好，高成原來也是做瓦匠，周安就暫時讓他負責跟進新店的裝修，他相信高成在這方面肯定比他懂。
比如選購裝修材料，盯著工人們的施工程序等等。
廚房的微調，周安親自負責。
這方面他懂，無需假手他人，只有需要購買什么，搬一些重物的時候，他才會吩咐給田律、大憨他們。
對了，最近很忙，他把每天回家取擇洗好的小龍蝦和螺螄的任務，也交給田律去負責。
隨著手邊的事越來越多，他已經越來越習慣把能交出去的事交給別人去做，他只負責監督。
連續十幾天忙下來，因為具體的事大部分都交給別人，周安才終于輕松一些。
這十幾天里，有些變化，周安切身感受到了。
比如：魯大爺、王浩、嚴思敏等人的驚訝和恭喜，這本是應有之意，可周安分明感覺到他們恭喜的時候，神情與說話的語氣都與以前有些微的不同。
怎么說呢？
大概是多了些客氣，與以前相比，略顯的沒那么親近了吧？
魯大爺他們尚且如此，這條美食街上的其他人態度就可以想象了。
主動跟他打招呼的人多了，打招呼的時候，臉上的笑容也比以前燦爛，但同時，也有一些人看他的眼神比較復雜，周安感覺到詫異、眼紅、猜疑等各種情緒。