大店有大店的好處，比如大店廚房有一個隨時有熱水用的開水爐。
用加獎金的承諾刺激了一下廚房員工后，周安洗了個熱水臉，整個人舒服不少，給父母打了個電話，確認他們已經安全到家。父母和親戚們回家的時候，他手邊正忙，走不開，就讓表姐夫高成去安排，能自己回去的，自己回去，喝多了，自己回不去的，就由高成幫忙找出租車。
電話里，母親說父親今晚喝多了，一到家就上床睡了。
從母親的聲音里，周安能感覺到她心情很好。
于是，打完這個電話，周安心情更好了。
回廚房拿了自己的茶杯，他一邊喝著，一邊去大廳。
廚房里的菜暫時做完了，但大廳里仍然有不少食客在吃著，這是正常情況，不可能廚房這邊一忙完，客人就全吃完了。
幾個服務員在收拾客人已經結賬走人的餐桌。
夏文靜在吧臺里面低頭算著賬單，周安面帶笑容、緩步走過去，“姐，怎么樣？今天營業額多少了？”
夏文靜抬眼見他，展顏一笑，指著電腦屏幕上的數字說：“小安，這大店賺錢就是快呀，你看！這才半個晚上，營業額就突破一萬五了，簡直跟搶錢似的！要是后半場還有這么多人吃，那你可真要發了！”
周安失笑，“姐，后半場怎么可能比得上前半場？不可能的！”
夏文靜也笑，“也是！后半場畢竟太晚了，能有前半場的一半人來吃，就很好了！”
周安點頭。
回頭看了看大廳四周，“姐，姐夫呢？他回去了嗎？”
“嗯，我看他酒也喝得差不多了，這晚上也沒什么他能做的事，我就讓他先回去睡了，畢竟他明天還要起早去買菜，怎么？你有事找他嗎？那我給他打個電話！”
夏文靜說著就去拿手機。
“不用不用！我就隨口一問。”
周安笑笑，又問：“姐，我在后廚，前廳和樓上的情況兼顧不到，你看，今晚服務員們忙得過來嗎？需不需要再加人？還有，那幾個新服務員做事怎么樣？你覺得有誰做事不用心嗎？”
夏文靜想了想，“是有點忙不過來，不過，我建議你還是等兩天再看吧！今天畢竟是第一天開業，咱們這次優惠幅度又挺大，所以今天生意很好，等忙過這幾天再看吧！萬一等開業幾天過了之后，生意淡不少呢？到時候養那么多服務員，你不用付工資呀？至于那幾個新服務員做事……都還好吧！”
“行！那就等幾天再看。”
周安點頭同意。
夏文靜剛才提到這次的優惠幅度很大，周安就有了新問題。
“姐，咱們的贈券優惠，客人們的反響怎么樣？有人表示不滿嗎？”
“抱怨的肯定有，但我覺得沒什么，我就是擔心你贈券金額那么大，咱們一直這么贈送下去，到時候你真能盈利嗎？”
“姐，沒事的，客人能接受就好！咱們試試看吧！半個月后，我會算算利潤，不劃算的話，我隨時可以不再給客人贈券啊！”
……
周安和夏文靜輕聲聊著店里的生意，忽然看見這時候本應早已回家的大舅和大舅母走進店里，去而復返？
“這……大舅！大舅母！你們這是……你們不是回家了嗎？你們二位沒回去嗎？”
周安連忙從吧臺里面出來，一邊下意識給大舅田本業打煙，一邊驚訝詢問。
夏文靜也一臉疑惑地跟過來。
“對啊，舅舅、舅母，你們怎么回來了？高成說他把他們送上車了呀！”