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          筆趣閣 > 都市小說 > 逆流2004 > 第626章 擺在眼前的難題

          第626章 擺在眼前的難題(2 / 2)

          “你們聽沒聽說過一句話?”

          姚晶疑惑:“什么?”

          周安:“門檻在門里面!”

          “啊?什么意思呀?”姚晶沒聽明白。

          沈金珂皺著眉頭,卻若有所思,好像有點懂了,遲疑著問周安,“你的意思是……農家菜入門容易,但易學難精?想做好卻不容易?”

          周安給他一個贊許的眼神,頷首:“就是這個道理!農家菜基本上每個人都吃過,會做飯的人,大部分也都會做一點,可也正因為大部分人都吃過農家菜,甚至還會自己做,所以想憑農家菜開飯店掙錢,難度是很大的!

          做的沒有特色、做的不夠好吃,味道不能讓大部分客人都覺得很不錯的話,就基本上不會有什么回頭客,因為普普通通的農家菜,客人自己在家就可以做,何必來咱們這里呢?

          而農家菜想做得特別好吃,除了食材上要精益求精,對師傅的手藝要求也很高。

          你們剛才問我會不會做農家菜……”

          周安笑了笑,“我當然會一些,就像沈哥你剛才說的,我本身就是農村出來的,農家菜怎么可能不會?

          但有些牛逼不能瞎吹,我農村出身,又是做廚師出身,所以我敢說我的農家菜比一般人做的肯定好吃,但要說我的農家菜做的非常好?”

          周安苦笑搖頭,“我不敢那么說!”

          “這……”姚晶愁眉苦臉。

          沈金珂也無奈嘆氣。

          姚晶苦著臉問周安,“那怎么辦呀?萬一剛才那個姓汪的師傅手藝一般,咱們去哪里找手藝特別好的農家菜師傅呀?要不……咱們去找找之前莊味園手藝最好的師傅?看看能不能把人請回來?要不然怎么辦呢?”

          “這倒是個辦法!”

          沈金珂點頭同意。

          周安笑笑,也沒反對,他心里本來就是這么想的。

          但他心里又沒抱太大希望,畢竟莊味園之前的掌勺師傅和廚師長,除了剛才那個汪國興,好像都是主動辭職。

          而主動辭職的廚師,基本上都是已經找好下家的。

          已經找好下家的廚師,本來就很難再請回來,何況,趙三山和趙五岳一垮,趙三山的老婆龔銀萍都留不住那幾個掌勺師傅和廚師長,他們這幾個莊味園的新東家,又有多大希望能讓那些人回來?

          人家連趙三山老婆的面子都不賣。

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