“不不不，我再也不說了，我現在對她是心服口服，她是神仙，我以后好好跟她學習。”方俊梅這認錯的態度也好，楊嬸子吃軟不吃硬，也狠不下心腸。
“過去的事就算了，往后別提了。”楊嬸子嘆了口氣。
方俊梅心里松快不少，“您說這季家妹子，咋會這么多呢。”
一個女人，會做菜沒什么奇怪的，可是她花樣多啊，做出來的東西好看又好吃，還會救人，還能賺錢，方俊梅都有些自慚形穢了。
她想了想，還是打算去給季知歡幫忙。
正巧季知歡要給孩子們做奶酪球，阿音要去浸泡鹽水，這灶臺的火沒人看，方俊梅一進來就坐在了灶臺后面幫忙生火。
十分有眼力勁得問道：“妹子，這火候成么？”
季知歡點頭道：“小火就成，不用太大。”
好在方俊梅是個在家勤快的人，掌握火候這點是沒的說的。
隨后季知歡在門口吆喝了一聲，“阿辭，去摘幾個青橘。”
裴寄辭聞言趕緊起來，拿上了桿子，就家門口就有橘子樹，只是太澀太酸，壓根沒人吃，有時候他們肚子餓了才會弄來吃，可是吃完了晚上睡不著肚子反酸水還會吐。
久而久之就任憑那橘子爛掉也沒人管了。
裴寄辭打了幾個下來，讓阿音送了進去。
“把青橘切了擠出汁水。”季知歡吩咐完，見鍋熱了，便把牛奶倒了進去。
只見阿音點點頭，站在了小板凳上，手微微用力，那橘子汁直接被巴掌大的小手給擠出來了……
季知歡：“……”差點忘了這位在，連剝核桃都不用工具了。
“這橘子可難吃了，妹子，你擠進去那奶還能喝么？”方俊梅可沒喝過牛奶這種稀罕物，而且也喝不來。
季知歡道：“牛奶中有蛋白質，遇到酸會慢慢凝聚在一起，變成豆花狀。”
方俊梅站起來往鍋里瞧，那原本奶白的牛奶，此刻已經微黃，還結成了豆花樣，“還真是。”
“這就是奶酪。”季知歡用勺子和紗布把里面的奶酪過濾出來，趁著還濕潤，回鍋小火翻攪，這奶酪立刻快速抱團起來。
季知歡洗干凈了手，趁著奶酪團還熱，反復拉伸，等拉伸到有一定韌勁，包入了過濾出來的奶酪，搓成個小團子，放入了早就從空間準備好的冰水之中。
隨后又趁著方俊梅不注意，假裝去缸里拿東西，順手從空間里取出了哈密瓜跟西瓜葡萄，切好擺盤。
蒸鍋里的桂花水晶糕也好了，季知歡拿了小竹簽插好，讓阿音并著水果端出去，至于阿福跟三個孩子還有姨婆，則每人都有兩個奶酪球搭配水果當下午茶。
方俊梅都傻眼了，這都是怎么做的這是。
幾個孩子們是第一次吃奶酪球，連不太重視口腹之欲的阿辭都吃得停不下來，一向脾氣古怪的姨婆倒是滿意的點了點頭，“甚好，明日還能有就更好了。”